前陣子聽到朋友說汀士頓傳承好像很讚，就去買來喝喝看，一喝發現很讚趕快來推薦給大家。
有在喝威士忌的酒友都知道台灣是威士忌大國，2019年蘇格蘭威士忌出口總價值台灣就排名第四，肯定是不容小覷台灣人愛喝威士忌的程度。而這隻台灣限定發售的「汀士頓1785傳承雪莉桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」更是汀士頓對台灣威士忌愛好者們量身打造的限量酒款，並向1785年棉花廠創立年份致敬，象徵汀士頓酒廠長久以來以友善分享。
這隻「汀士頓1785傳承雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」，酒精濃度 40% ABV，建議售價890元，由帝仕德首席調酒師放入珍貴西班牙雪莉桶最後釀造，並向1785年棉花廠創立年份致敬，也是台灣限量發售。
汀士頓1785評價在網路上也是大家都說他cp值很高，我個人認為也是有掌握到台灣人目前大多數在喝雪莉桶的習慣，重雪莉的風味應該是酒友們愛上他的原因之一，而且千元以下威士忌酒款，這隻真的是誠意十足，帶有經典的波本味還有濃郁的雪莉桶味。
這隻汀士頓傳承的雪莉桶的香氣很濃郁，帶有滿滿的熱帶水果乾、奶油太妃糖及巧克力的香氣，入喉後能感受到像是香甜滑順的蜂蜜香草以及很奶的滋味，然後慢慢散發出熱帶水果的風味，然後才是經典的辛香料風味，淡淡的尾韻殘留才口中，久久不能散去。
汀士頓1785傳承雪莉桶 Highball 教學
今天要來介紹汀士頓1785傳承做的高球（Highball），夏天到了「高球（Highball）」當然是在家喝的首選。
先來說一下這隻汀士頓傳承做的Highball相當的不錯，我個人認為不是每支威士忌都能在Highball中有很好的表現，作為威士忌入門酒款，這隻真的蠻適合的。
材料：
汀士頓1785傳承雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 45ml
蘇打水適量
冰塊滿杯
黃檸檬皮
首先第一步，將冰塊置入杯中，再緩慢倒入威士忌的酒液約45ml-60ml，家用冰塊如果是那種冰箱的細冰，威士忌的量需要加比較多，因為融水的速度會超快，或是就是好好認真冰一顆冰塊，身為威士忌愛好者，家裡應該有冰塊的模具吧，這瓶我還沒凍飲過，希望酒友凍飲後也能與我分享。
注入蘇打水(Soda Water)，氣泡水也是很好取得超商就有賣，務必記住要斜口輕輕注入酒的液面，避免氣泡散失的太快，推薦大家夏天可以買氣泡感比較強烈的，喝起來也爽快！
簡單的拉提一下冰塊，讓氣泡在酒裡均勻混合，但也不要動作太大，避免氣泡散失。
如果喜歡噴皮油的一定要來削柳橙，用不完可以放在冰箱除臭，有夠方便。
可以用剪刀或是刀削成喜歡的形狀，在家裡就簡單切成圓弧形就好了。
透過這種扭轉將皮油噴入酒的液面上，會有淡淡的清香。
