今天打算趁著老婆還沒回來，
用老婆之前送的汀士頓12Y 重雪莉桶入菜 !
以此謝謝老婆平常的通情達理與照顧周到。
由於老婆超愛看韓劇，打算做一個常在韓劇出現的石鍋拌飯。
準備材料:
煮菜過程:
貼心提醒:
豬肉需切碎丁狀, 1~2tsp醬油/辛香料/砂糖/橄欖油/威士忌醃製20分鐘。
秘訣: 由於韓式燒肉, 都有一點辣辣甜甜的會與汀士頓12年的蜂蜜奶油味很搭。
其餘蔬菜們, 則一般鹽巴/黑胡椒調味即可。
擺盤時間:
汀士頓 重雪莉12年/酒精濃度: 40%
初聞感受到橡木/木桶，入口一樣柔順，奶油味明顯，豐富層次感的花香與果乾的風味。
趕緊吃一口自己做的拌飯，豬肉的油脂與汀士頓很搭, 醃製過肉排帶甜與12Y的蜜餞橙香不謀而合! 真的是週五Friday Night ! 超讚。
汀士頓真的很適合搭餐，感謝老婆的禮物，讚讚讚 !!!
(下次可能來試試煎牛排吧 !?
以上看起來簡簡單單的料理，我大概弄了2.5小時。
我以後不敢再催老婆菜煮快一點了
