他總是會說男人就是要喝高粱才像男人，男人也像高粱，越陳越香
長大以後不知不覺觀念也被改變了，變得平常假日偶爾也會陪爸爸小酌一杯
不過隨著年齡漸漸地增大，從大學到研究所再到當兵後出社會結婚生子
陪爸爸的時間也越來越少，但卻也養成了跟爸爸一樣的習慣
喜歡在夜裡老婆小孩睡去後，一個人獨飲
平時自己最常喝的威士忌、白蘭地不算的話，高粱就是一般的白金龍，並不會特別追求所謂的老金高
(當然，如果有朋友送一些陳年的老高，我還是會喝啦，畢竟那滋味太好。)
今天跟太太去賣場補貨時，看到了這一支千日醇的58金高
打著酒喝一瓶少一瓶的限量抬頭，價格也跟當年份的白金龍沒差多少
就順手也拿了一支，打算回家試試看與2019的金高差在哪裡
從剛開瓶的香氣就可以聞到這兩瓶有些許的差異
雖然不是很明顯，但還是可以感受到2019年這瓶刺激感比較重
初入口入喉就可以更明顯感受到千日醇更柔順圓滑
初嚐最前端的是鮮明的醬香味，中間會荔枝、龍眼的果香甜味也會慢慢地出現
最後尾韻的甘草這種木質香調整個充斥口鼻，留在口中最久
千日醇跟原本的金高相比之下不會那麼的嗆辣
喝完之後會在嘴巴回甘，香氣也隨歲月醇化成內斂的香味
褪去了原本金門高梁的辛氣與火氣，呈現了更深層次的口感
層次分明的感受其實滿讓我意外的，味道要比平常的金高還要圓潤很多
沒想到相差三年的時間陳化，差異居然如此明顯
果然老爸說的沒錯，越陳越香
以上
小弟粗淺的品嚐心得跟各位先進分享
敬各位！
