什麼是蘇格蘭威士忌精神？

黑桃K
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樓主

2018-09-12 20:45

最近才發現波摩這支酒很熱門
找了一下發現我也有過一支
不過幾年前已經拿出來孝順我媽了

有幾件事不懂想請教前輩

如以下圖示
1 什麼是蘇格蘭威士忌精神？什麼是國際紅酒及精神競賽？
2 我這支波摩21年限量6000支的酒喝起來如何？
3 當初值得保存下來嗎？

謝謝

2018-09-12 20:45 發佈

文章關鍵字威士忌精神蘇格蘭

frankwhsh

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2樓

2018-09-12 21:33

大大的『精神』指的應該是英文的Spirit吧！

Spirit的另一個解釋是『烈酒』的意思。烈酒於蒸餾時的熱氣造成光線曲折，景物晃動，所以有Spirit意義在內。

至於酒跟收藏品一樣，是非常主觀的東西，好喝與否更是視個人口味而有差異。至少我覺得BOWMORE的酒都不差！尤其這瓶已經是21年的珍品了啊。【比較詭異的是這瓶並不是單一純麥啊】

最後，保存價值也是見仁見智。在值得紀念的場合，在久逢老友的場合，開啟它能為生活情趣增色，又何必讓金樽空對月呢？

黑桃K

黑桃K
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樓主

2018-09-12 23:38

非常謝謝您的回答

原來那是IWSC的S

友直、友諒、友多聞。能當閣下的朋友一定是非常幸福的事

可否再請問一下

1 我是看到包裝上那圓圈的內圈及內文有標示到為慶祝IWSC25周年所推出限量紀念酒
那麼IWSC在1969年開始加上25年就是1994年，1994年的21yo酒就是1973年裝桶的酒。
假設這支酒沒有被品嚐掉，那麼到今年2018是否表示是45年的酒？

2 這45年的酒是否意義上等同bow more 今年推出的45Yo的酒？（不考慮我的保存程度)

3 假設bow more 再推出21Yo的酒是不是2018—21=1997年裝桶的酒？

4 所以我的那支酒理論上全世界只有限量的6000支？如果市場上相同包裝的酒皆屬同一匹？

5 如果bowMore 今年推出新21Yo的酒。由於沒有限量明年可否會繼續賣？也就是同樣包裝但實際差一年的酒？

謝謝

01小十字

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4樓

2018-09-13 0:22

黑桃K wrote:
1 我是看到包裝上那圓圈的內圈及內文有標示到為慶祝IWSC

1.2是不行

3是對，沒錯

4理論上是這樣沒錯，有些還會寫流水號

5其實還有一個很重要的因素就是年份
就像麥12一年比一年難喝同樣的意思

frankwhsh

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5樓

2018-09-13 7:49

威士忌的陳年必須以存放於橡木桶的時間為主，對酒廠而言，裝瓶後就不再計算陳年時間，頂多只能算是買主個人的儲存時間。

雖說裝瓶後就不算陳年，但是透過瓶蓋的孔隙，溫度與光線的影響，也許都會造成細微的改變，所以中式白酒會有越陳越香的感覺。

因此即便都標示21年，大家普遍會覺得出廠時間較久的老酒，品質會比較好。

不過，我倒是比較相信是因為老酒的製作比較照『起工』來，現在酒廠都偏向獲利為主，所以在酒質上的管控就比較沒有那麼嚴謹。

hgman

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6樓

2018-09-13 15:07

如果沒記錯
21應該是這瓶酒所使用的原酒中最年輕的陳年時間吧?

我就是那被人說太慢的小黃...

黑桃K

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樓主

2018-09-18 12:39

謝謝各位

再請問一個問題

我還找到兩瓶起瓦士其中之一是1801

也是90年代左右取得的

由於不了解上網查了一下發現

起瓦士是調合威士忌

目前市場上在販售的起瓦士與以前相比包裝相同價格相同

我持有的兩瓶起瓦士不談，扣除掉稅的因素

難道這些年來市場上起瓦士威士忌的製造成本沒有通貨膨脹問題？

還有

難道起瓦士當年以不同的原酒調合已後再儲存起來每年再封瓶出售
而不是每年從原酒中以相同比例取酒調合再封瓶出售？

否則如何每年賣出相同濃烈醇度的威士忌酒？

順心如意

hgman

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8樓

2018-09-18 12:58

決定價格的並不只有原料
有時候是策略跟市場

黑桃K wrote:
難道起瓦士當年以不同的原酒調合已後再儲存起來每年再封瓶出售
而不是每年從原酒中以相同比例取酒調合再封瓶出售？
否則如何每年賣出相同濃烈醇度的威士忌酒？

我想這就是調酒師的功力
近年來單一麥的市場火熱，有些酒廠中高年份原酒惜售或者消耗快
但是調酒師還是可以調出一致的味道(至少我喝不出來)
好的調和式威士忌還是值得一喝的

我就是那被人說太慢的小黃...