這個酒的色澤是深黑色 (外表看起來跟醬油一樣黑)，一開始我也不知道是什麼酒，我爸媽
也不知道，但是聽爸媽說這應該是我爺爺還在的時候釀造的酒，我開瓶一聞，天啊~~超級香的蒜味
，一喝之下是大蒜酒，我的老天爺啊...真的是驚為天人的好喝啊，我從開瓶到現在已經所剩不多
我真的超級捨不得喝光它，於是我開始動了念頭想來釀一瓶大蒜酒，可是大蒜是白的，到底要怎麼樣
才會把大蒜酒釀成黑色的呀？小弟百思不解～～而且我問到身邊一個朋友有沒有做過大蒜酒的時候？
他說他有一瓶釀了8年的大蒜酒，但是色澤就是米黃色這樣而已，他給我喝~~喝起來就是沒有我自己
這小罐的這麼濃、這麼醇厚，而且蒜香非常明顯，而且我的酒瓶裡面還有類似 ( 蒜泥 ) 的口感!!
但我不清楚那是不是蒜泥 @@?...所以言歸正傳，我想請教各位....怎麼樣釀出黑色的大蒜酒？
要放的食材有哪些？( 比如糖、當歸、枸杞、紅棗....之類的 ) 才有辦法釀出如圖所示的黑大蒜酒？
