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請問一下喝紅酒要配什麼零食比較對味?

最近養成了睡前喝紅酒的習慣
但是有時候晚餐吃太少,就會想找點東西來配酒

有一次配孔雀香酥脆,但是味道完全不搭,只好先把零食吃完再喝酒

所以想問一下,喝紅酒要配什麼宵夜比較對味啊?
2011-04-06 12:04 發佈
文章關鍵字 零食 紅酒
當然是要配甜不辣跟炸香菇啊
不用懷疑
就是這兩味啦
起士 很搭,不過起士的世界也跟葡萄酒一樣廣闊
藍黴跟洗浸乳酪 味道強烈 口感特殊 如果沒有試會難入口
白黴 / 硬質 / 半硬質會比較好搭
就看您平常喝的產區,種類

如果是日常餐酒 跟冷的/冰燻滷味也蠻搭
(有熱湯那種就就不建議了)
小弟認為........



雪茄+真空管

最對味
piccololin wrote:
最近養成了睡前喝紅酒...(恕刪)
紅酒跟海鮮互搭會出現"鐵銹味",據說有人愛這一味???

滷味燒烤都蠻搭的,尤其是澳洲酒與隆河酒很速配.

配雞腳凍好像還不錯!!!
piccololin wrote:
最近養成了睡前喝紅酒...(恕刪)

AT-Lin wrote:
起士 很搭,不過起士...(恕刪)


起司+1
假如你沒吃起司的習慣的話 不建議買山羊乳做的
他有個很強烈的騷味 就連很多外國人也不太受得了那個味道
牛肉乾,
不然紅酒煮牛肉多行,,,,,,
其實普通的法國麵包最搭!而且是百搭喔!
既然是"睡前"才喝的紅酒~
建議要考慮到熱量問題...

起士和法式麵包是很搭沒錯~
但熱量不低喔...

而且睡前紅酒的等級,通常不建議選太top級的
因為每天若只一杯,保存和飲用期限有難度
建議挑一般等級即可,
那配什麼就不用刻意講究了,
看自己想吃什麼就配什麼,
不過,
睡前紅酒還是建議純飲~
才是推行"健康"的本意...
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禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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