起士 很搭,不過起士的世界也跟葡萄酒一樣廣闊藍黴跟洗浸乳酪 味道強烈 口感特殊 如果沒有試會難入口白黴 / 硬質 / 半硬質會比較好搭就看您平常喝的產區,種類如果是日常餐酒 跟冷的/冰燻滷味也蠻搭(有熱湯那種就就不建議了)
既然是"睡前"才喝的紅酒~建議要考慮到熱量問題...起士和法式麵包是很搭沒錯~但熱量不低喔...而且睡前紅酒的等級,通常不建議選太top級的因為每天若只一杯,保存和飲用期限有難度建議挑一般等級即可,那配什麼就不用刻意講究了,看自己想吃什麼就配什麼,不過,睡前紅酒還是建議純飲~才是推行"健康"的本意...