品銘心得:
以往飲酒的場合多是以拼酒應酬居多，對於酒的體驗也僅有白酒及紅酒等粗淺的認知，往往兩三杯高粱下肚恐怕早已經食不知味，不知不覺對於酒類也有麻痺的感覺，而這次有機會參與01與百齡罈辦的品酒會，在授課的威士忌達人老師帶領下，讓我蘇格蘭威士忌的知識是這樣的豐富，從水、麥子、產地到調合方式，每一個步驟不但專業也都馬虎不得，如此才能確保產出的蘇格蘭威士忌都能擁有同樣高水準的風味與品質，這次品味12年、17年、21年到30年的百齡罈威士忌，從聞香到品嚐，都展現不同的層次及豐富口感，透過舌尖傳達到腦部，每每讓我驚呼不已箇中滋味，個人相當喜歡Ballantine’s 21 years，因為它介中間年份，成熟卻又不失年少輕狂的口感，似乎也多少代表我現在的年齡寫照；謝謝主辦單位巧妙且用心的安排，讓美酒成功的在餐廳美食的襯托下顯的十分相得益彰，不僅讓參與聚會的網友賓主盡歡，更難能可貴的是讓像我一個鎮日忙於案牘間的忙碌都市人有機會在這樣一個快樂的場合，可以舒服的透過品酒來放鬆自己累積的緊張及疲勞，大方分享自己品銘的心得給有同樣喜好的朋友，讓我度過一個愉快的週六下午，相信與會的大家應該也都念念不忘這個快樂時光，希望日後還有機會可以再度參與這個有意義的活動。
[醉酒復談笑~崗上寫今朝]
飲酒勿超量
酒後請勿開車
