自家製紅酒裝瓶記錄

我有一位同事是義大利人，他丈人家每年都會自己做紅酒，年產量為200公升。我一直都很想去參觀看看，今天他終於邀請我去看裝瓶。他家是在墨爾本北方的郊區，佔地50公頃。周圍還看的到袋鼠。

這是工作區域，都是酒瓶：


圖中綠色的是攪碎葡萄的工具，紅色的是發酵的酒桶。


這是葡萄攪碎後，用來壓出葡萄汁的桶子。


再來一張全景：


裝瓶前要消毒及清洗酒瓶：


在洗瓶子時，他家的狗開始發瘋，原來是看到袋鼠：


繼續洗瓶子：


轉移到室內：


打開酒桶後，開始試喝。很滿意今天的紅酒。


開始裝酒：


可以看到滿滿一桶：


忘了拍封蓋的照片，這是裝好後放回櫃子的照片：


一共裝了220瓶左右。把酒桶底的殘渣倒掉：


三月的時候又會開始做新的紅酒，到時再貼出製作過程。

最後附上陽台望出去的照片：