請教各位，這全身紅色的魚名稱是?

我不是我

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樓主

2011-10-23 21:40

這是我朋友去漁港拍到的，
但卻不知道這是什麼名稱，
所以po上這請教各位，
先謝謝回答的各位了!

請教各位，這全身紅色的魚名稱是?

2011-10-23 21:40 發佈

文章關鍵字魚名稱全身紅色

sheauyih

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2樓

2011-10-24 0:17

哇....紅色的垃圾魚耶..

聽說一般淡水的琵琶鼠魚其實也不錯吃..

不過乾淨的水域好像還不容易釣到，不然還真想烤一隻來吃吃看..... orz

snakeye63

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3樓

2011-10-24 0:40

這應該是海水魚!!

被漁船捕撈上來的!.....好像是叫"魴鮄"(因為該家族的有好幾種類)
這可能是比較深海水域的品種!

去GOOGLE查一下就有了!

supersunday7776

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4樓

2011-10-24 12:30

魴鮄又稱角魚
默氏擬角魚
http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=383493

Lepocien

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5樓

2011-10-24 15:52

sheauyih wrote:
不過乾淨的水域好像還不容易釣到，不然還真想烤一隻來吃吃看.....

不知道肉質的口感咬起來是否像是鯊魚肉呢？

sheauyih

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6樓

2011-10-24 19:49

Lepocien wrote:
不知道肉質的口感咬起...(恕刪)

據說,,吃過的都說不錯吃....

不過處理真的很麻煩，上次嘗試拆一條50公分的..
拆了半天我那可憐的小魚刀都快變鋸子了。
連背肉都還沒看到..

RexLai

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7樓

2011-10-24 23:49

sheauyih wrote:
據說,,吃過的都說不...(恕刪)

養養看好了，海水直升機~

官仔

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8樓

2011-10-25 9:19

RexLai wrote:
養養看好了，海水直升...(恕刪)

看到這句話,我笑了!!

"海水直昇機"......經典啦!

Lepocien

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9樓

2011-10-25 10:58

sheauyih wrote:
據說,,吃過的都說不錯吃....

不過處理真的很麻煩，上次嘗試拆一條50公分的..
拆了半天我那可憐的小魚刀都快變鋸子了。
連背肉都還沒看到..

小魚刀磨損

下次我有機會，我請廚師朋友一起去好了

escudolin

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10樓

2011-10-25 11:15

Lepocien wrote:
不知道肉質的口感咬起來是否像是鯊魚肉呢？...(恕刪)

>>>

如果是角魚類的

適合拿來當生魚片

吃起來滿清爽脆口

若拿來煮湯 , 魚肉略澀 , 紅燒較佳