今天心血來潮
帶一些回家料理三杯看看
不廢話~看圖吧
首先~先將螯還有鬚鬚都剪掉~~
....料理就是要這樣才好處理~不然過程被夾到~很痛的 XD
三杯料理~材料需要 米酒一杯 麻油一杯 香油一點點 醬油一杯
然後加上九層塔 小辣椒 還有薑
蝦子的背部要剪開～這樣才能入味~
麻油加熱後~薑片丟下去爆香 然後再將辣椒放進去~~再依序將醬油跟香油倒進去~ 蝦子丟進去後~ 小炒一下~ 再將米酒淋進去~中火煮到變蝦子紅色~熟度自己決定~~最後快起鍋後~~再將九層塔丟進去~
過程中可以悶一下(大火就不用悶啦)
完成品~~可以起鍋囉
好好吃唷
小弟平常不太料理~也不太會~~不知道各位蝦友是否有其它拿手好菜可以分享嗎
