為什麼自已種的綠豆芽收成以後會變綠,外面買的不會

最近自已在瘋種綠豆芽
雖然還沒辦法種的白胖,但是也是能收成炒來吃
但最近發現很奇怪的事情
因為自已種的綠豆芽比較細,所以我買了市場的綠豆芽加在一起炒
但是收成(有去根)後用水清洗了,跟市場買的綠豆芽放一起(沒去根)
放在白色盒子裡(會透光),結果過了一個小時後要炒菜時
發現我自已種的豆芽菜,葉子全綠掉了,剛採收時是黃色的
但市場買的,從早市買來到晚上要炒都過了8小時也沒見變綠
明明一樣是放在會透光的白色盒子裡
自已種的也綠太快了
我知道種豆芽時不能見光就是怕變綠會苦掉
但為什麼市場的放在光線下整天也不會變色?

我是用油綠豆、每天早中晚+消夜澆水4-5次,有蓋遮光布
都是採收時就開始變綠
有壓重物也是瘦巴巴的
2022-05-06 14:41 發佈
外面賣的不一定是綠豆芽,也有賣黃豆芽的,統稱叫豆芽菜。
會不會你買到的其實是黃豆芽......
yusiyu1994
yusiyu1994 樓主

不是哦,確定是綠豆芽的,上面還有綠豆殼[笑到噴淚]

2022-05-06 15:28
yusiyu1994 wrote:
最近自已在瘋種綠豆芽(恕刪)
漂白水,變白不變綠
yusiyu1994
yusiyu1994 樓主

咦,是這樣呀?那我還是讓他變綠好了 = =

2022-05-13 17:22
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