感謝分享,在上海一帶的餐廳挺喜歡用其嫩芽來拌沙拉,通常搭配日式芝麻沾醬,菜名會叫"冰草"或是"冰菜",在台灣倒是還沒看到過。它可愛之處在於毛茸茸的外表,通常都會有些細小的水珠(餐廳會先浸水或是上桌前噴點水),看起來晶瑩剔透,吃起來也挺特別。至於完整的生態及種植,還是沾您的光,才有機會看到影片分享,謝謝。