如題，因小弟本人為廚師，頗喜歡野薑花的氣味，想利用這個幾乎等同於是新竹（內灣）的代名詞來研究是否有其他的料理呈現方式。之前都會開４０分鐘的車到內灣老街後方有一小片野薑花田，但昨兒個冒雨前往時，竟然多了禁止採摘的牌子....（有需要這樣嗎= =)。
因此，想求助各位達人們，是否有曾見過在新竹縣市其他地方有野薑花可以採呢？勞煩了，謝謝！
黃灰 wrote:
如題，因小弟本人為廚師，頗喜歡野薑花的氣味，想利用這個幾乎等同於是新竹（內灣）的代名詞來研究是否有其他的料理呈現方式。之前都會開４０分鐘的車到內灣老街後方有一小片野薑花田，但昨兒個冒雨前往時，竟然多了禁止採摘的牌子....（有需要這樣嗎= =)。
因此，想求助各位達人們，是否有曾見過在新竹縣市其他地方有野薑花可以採呢？勞煩了，謝謝！
網拍有
*科別:薑科蝴蝶薑屬
*別名: 穗花山奈、山奈、蝴蝶薑、蝴蝶花、薑花、薑蘭、白蝴蝶花、縮砂蔤、立芨、Bazigga’tto(排灣)、白果草
*原產地：印度、馬來西雅、喜馬拉雅山
*分佈：普遍生長在低海拔潮濕地。宜蘭、台北、新竹、台中、高雄，山邊、田野及水溝旁。
*用途:觀賞及切花,花朵可供植栽觀賞及用於切花。 食用：嫩芽、地下莖皆可食用。3藥用：性味：根莖：辛、溫。效用：根莖：消腫止痛。治風濕關節痛，金肋痛，頭痛，身痛，咳嗽。
野薑花為多年生草本植物，花期 5~11 月。善於開花的野薑花，是自然界少數不擅結果的花種之一，據說能夠在整排群落中找到一、二粒橘色果實，就是難能可貴。
出售一份為５５元便利箱一箱，大約長度１５公分塊根兩大塊。７０元便利箱裝滿２５０元。
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