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九層塔大家都吃過,但他的花和果實到底長什麼樣?

九層塔是大家再熟悉不過的香料植物,無論是鹽酥雞還是三杯雞,都少不了這一味

他和羅勒是血緣相近的親戚,品種也很多,葉形、香氣也都各異

九層塔真的很好種,今年夏天才發芽的小苗,已經在露台花圃長的十分茂盛

一串串綻放的塔形花,爭先恐後的展現他為什麼會叫九層塔

九層塔並不止九層,【九】在博大精深的中文裡是指很多的意思

九層塔大家都吃過,但他的花和果實到底長什麼樣?

只是九層塔人人吃過,但到底這九層寶塔長什麼樣,大家認的出來嗎?

九層塔的葉是十字型對生,葉緣有些鋸齒狀

中間紫色的部份就是九層塔的花

花開始成長,花上有些細毛

上方還在繼續長,但下方已經開花囉

這樣長相的花形,有個專有名詞叫垂繖花序

仔細看九層塔的花,長的十分清秀,花萼呈鍾型

每一圈有五朵花環生在花軸上,花朵由下往上綻放

長成這種形狀的花朵,叫做唇形花

所以在分類上,九層塔的確屬於唇形類

植物界->被子植物門->雙子葉植物網->唇形目->唇形科->羅勒屬

之前有人告知,九層塔如果要食用就不能讓他開花

不然整株莖葉都會變的粗而老,吃起來口感會不好

所以特別留了二株不讓開花,一有花苞就掐掉的食用株

只是每次掐掉花苞時心裡都很歉疚

九層塔大家都吃過,但他的花和果實到底長什麼樣?

九層塔上方的花還在綻放中,但下方已經結果纍纍

每一朵花會分裂成四顆果實,初時是嫩黃色

拉近一點看,是不是很可愛

繼而顏色開始變深

已經有果實轉黑了,看來可以準備收成

黑色果實都沒拍好,實是因為他們都位在好下面

腰到彎到沒處彎,還是找不到適合的焦距和角度

只好先請大家將就著先,等未來上方果實成熟,再來補能看的照片

這也是雪倫第一次透過鏡頭這麼近距離觀察九層塔

才發現這味很台的植物,其實長的這麼可愛

果真印證了一花一世界的說法

完整照片 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/101245575
2013-10-27 16:02 發佈
文章關鍵字 九層塔 果實
Sharon拍的不錯的照片, 果然真是一花一世界呀.

sharon1971 wrote:
九層塔是大家再熟悉不...(恕刪)


九層塔(亞洲)=羅勒(歐美)
家裡樓上一堆...
雖然說很好搭配..可是吃久了...真的好膩...
雖然常常吃..還真的不知道長怎樣..
拍得很棒唷

突然發現這是紅骨的..哪裡買的到阿..
一般市場買的都是白骨的..聽說紅骨的比較香
真有心

sharon1971 wrote:
九層塔是大家再熟悉不...(恕刪)

evolllod wrote:
九層塔(亞洲)=羅勒...(恕刪)

原來羅勒就是九層塔,我現在才知道...
我朋友也不知道九層塔就是羅勒呢~
羅勒這香草聽起來似乎很高級~
結果換成九層塔的名字~一整個降一級~
不過九層塔在鄉下真的隨便把花籽灑一灑~
過不久就長一推~但我家陽台卻一直種不活@@
真不曉得是為什麼@@
九層塔算是羅勒的一種,和青醬用的甜羅勒只能說是近親
實則氣味大不相同(有興趣可以姑狗一下囉)
紅骨九層塔味道比較重,但不知為何市面多為青骨的?
九層塔性喜多肥,全日照,吃水也重,種在光照有限的陽台多半長不好><
外面隨便種就長一堆...
賺錢為敗家之本...
羅勒和九層塔只是近親,品種還是有所不同的,
人家都說九層塔很好種,但我家也是都種不起來...
可能風水不合吧!

fish5957 wrote:
我朋友也不知道九層塔...(恕刪)
花很漂亮啊,真的吃了這麼久現在才知道花開怎樣
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