最近新聞都有報導蔬菜的硝酸鹽類很多以歐盟標準來看都是超標的
因為家裡有種菜
所以想看看家裡種的蔡硝酸鹽類是否會偏高
我找了一下市面上有銷酸鹽類試紙可以用
但是查的結果好像只有主婦聯盟有賣
不知道有人知道還有什麼地方可以買的到嗎？
最好在新竹地區
謝謝
你的水要用自來水
肥料 要用天然的黑肥 有機肥 等等 自己堆肥也行
不要使用化肥 如硝酸銨 尿素 複合肥料
這樣種出來的菜就很健康了 能不用農藥就不要用 倚重大面積來說很難 種過的人就知道市面上的菜不撒農藥很難那麼漂亮
cyclo0916 wrote:
樓主本身是自己種植的...(恕刪)
難說吧 誰知道肥料用多少硝酸鹽會過多?
我看樓主就是無法確定才會想檢測
我看網上很多人大費苦心的自製有機肥
例如廚餘堆肥的或是買植物性氮肥來源的回來自己弄的
但是氮肥含量多少卻沒有測過 濃度會否太高? 不知
需要稀釋多少? 當然也只能全憑自己的主觀意識
搞不好比市售化肥還濃也說不一定
更何況後續施用量多寡 也全憑個人主觀意識 那不確定性又更高了
搞不好自己認為這樣很少了 別人看到卻跟你說你用這麼多嚇死人
我網路上看過非常多自製有機肥的 都沒看到有後續測驗硝酸鹽含量的
而且還有很多人搞不清楚硝酸鹽跟化肥還是有機肥沒有絕對關係
不管你用的是有機肥還是化肥 植物裡面都會有硝酸鹽 它是植物必須的成分且來自氮肥
但是硝酸鹽就這麼十惡不赦嗎? 難說喔XD
附上一篇 行政院國家科學委員會的文章
http://web1.nsc.gov.tw/ctpda.aspx?xItem=14114&ctNode=76&mp=8
我知道網路上有很多介紹氮肥的各種型態以及植物如何吸收
但是每一篇都略有差異 有的甚至感覺把有機氮肥指向為銨態氮可以直接被植物吸收而不存在硝酸鹽問題
卻省略在自然界中尤其是土哉旱作銨態氮很容易氧化為硝酸態氮的部份
我直接把連結中重要的部份節錄出來
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氮在土壤中的轉變
土壤中的氮有超過百分之九十五是與碳結合在一起的，稱為有機態氮。多數植物無法直接吸收有機態氮，必須先把它轉變成銨態氮或硝酸態氮等無機態氮，才能被植物吸收利用。這兩種型態的氮也是農民最常使用的氮肥，經植物吸收後的氮又會轉變成有機態氮。
銨態氮帶正電，硝酸態氮帶負電，由於土壤帶負電的關係，會吸附帶正電的銨態氮，因此被土壤吸附的銨態氮不容易移動。但土壤並不會吸附帶負電的硝酸態氮，造成硝酸態氮比銨態氮容易移動，且在有氧氣的環境中，銨態氮會經由微生物的作用轉變成硝酸態氮。因此無論農民使用的氮肥種類為何，施用於通氣良好的旱田之中時，多數的銨態氮會轉變成硝酸態氮。硝酸態氮也是除了有機態氮之外，土壤中氮的主要型態。
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