Note2資料備份、還原問題，還有七天新品瑕疵換新疑問

大家好~
不好意思，因為剛從iphone4換來note2，
有很多地方很疑惑，
第一次接觸Android系統
感覺滿酷滿好玩的~
無庸置疑note2絕對是支好手機
但我覺得他已經超越手機該有的功能了!
讓我沒想到，原來手機還可以這樣玩啊...
現在有一個問題就是
note2能否像之前itunes幫iphone做整支手機的資料備份
包括 聯絡人、簡訊、通話紀錄、遊戲紀錄、行事曆、下載的程式....等
以前用iphone時都會定期幫手機資料做備份
只要同步itunes按備份就好
有次手機故障了，拿到台北車站的遠傳維修中心
他們換了一良機給我，
回家之後連接itunes它會自動幫你回復裝置，到我送修前一模一樣的狀態
包括簡訊阿照片阿通話紀錄等等....都一模一樣喔
想請問note2可以有這樣的備份還原機制嗎?
因為很擔心那麼好的一部手機....將來假如要換note3或note4....
哈哈哈哈(如果未來會出啦....)
也或者是我今天note2故障拿去維修回來後
裡面的資料一定都不見了
那我要如果幫note2做備份
讓它回到我送修前的樣子呢?
麻煩note2或很懂Android的大哥大姊了.....

另外有一點就是我note2再買七天之內有問題
送回遠傳了，他們說要請全虹工程師檢測看看是甚麼問題
至今還沒接到回覆
假設手機真的有問題的話
他們是會維修還是換整合全新的note2給我呢?
其實要是他們是用維修的方式，我會挺不開心的
畢竟手機買不到七天
有問題我應該可主張新品瑕疵換貨給我吧
這是民法上物之瑕疵擔保責任.....
請問如果手機真的被認定有瑕疵
他們以維修方式處理
我該接受嗎?
還是我可以請求換整盒新機 未拆封的給我呢?
有人知道他們通常會如何處理這樣的情況呢?
麻煩你們了: )