剛入手NEXUS 5, 請教幾個基本設定問題

剛從iPhone 轉到NEXUS 5，遇到幾個應該是最基本設定，卻一直找不到從哪下手？
只得上來向前輩求救：

1. 通訊錄在NEXUS 5 是「使用者」APP？

2. 若從打電話的圖示，切換到所有聯絡人時，有時候一個聯絡人若有3支電話(手機、住家、公司)，此時會被全部展開，無法收合？請問該從何處設定？

3. 若一個聯絡人若有3支電話(手機、住家、公司)時，該如何指定哪支電話是預設的？

4. 目前的聯絡人顯示是先「名」後「姓」，請問要如何改為先「姓」後「名」？

5. 是否沒有聲控撥號的功能？

以上，由於小弟對Android資質太淺，還請前輩高手不吝指導，謝謝！