其他 ROM 我不曉得是否都有中文,但至少原廠和原廠衍生出來的 ROM 基本上都會有中文。CM7 也有中文。其實 Nexus S 上刷 ROM 算是很安全的了,當然刷壞了就得依嚴重性花不同程度的時間去復原。我不太清楚 OTA 會檢查系統哪些部份,不過只要有了更新而且你是用原廠的 ROM,手動更新真的是再簡單不過,沒有必要等 OTA 自動更新。
更新原廠的 ROM 只要上網找到更新檔 (可在 XDA 上找到),進原廠 Recovery,用裡面的更新功能就行了。 刷其他 ROM 基本上都大同小異,但多半都是:裝 ClockworkMod Recovery -> 刷 ROM
如果能幫的上你,看你想刷哪個 ROM,再視你的 Nexus S 現在的狀態來判斷步驟吧。當然刷任何 ROM 之前都要做好備份準備才是王道,尤其是會做 nandroid 之後真的是完全不怕刷爆,最壞情況就是用 nandroid 復原,5 分鐘內搞定。