光是看到這個名字還有三合院的畫就知道他們賣的是臺菜, 走的是高級路線.
Olympus EM1 mark II + 12-40mm F2.8
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PA042134 by san ching, on Flickr
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PA042121 by san ching, on Flickr以前去過原始的第一家餐廳, 不管是環境或是菜色都讓我驚豔. 現在是第二家新開的店, 果然他們強調的是功夫菜, 手路湯! 這手路湯是什麼意思?
他們最有名的就是烤鴨, 可惜要預先點菜, 這次吃不到.
這一家的空間至少大了二倍, 不知道菜色會不會好二倍?
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PA042123 by san ching, on Flickr看他們的餐廳設計, 可以看得出來, 這方面非常用心, 我拍照都拍不完了.
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PA042122 by san ching, on Flickr
PA042119 by san ching, on Flickr連廁所都是開放的設計很漂亮! 不好意思進去拍, 會被認為是怪大叔, 你們自己去看…
臺中人太幸福了…
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PA042118 by san ching, on Flickr開始上菜了…
果然是西式化的臺菜餐廳, 裝飾得非常美, 還可以做成3D立體擺設, 這是個很用心的老板.
雖然好看, 不過也許花時間擺設, 菜都有些冷了… 哈哈哈…
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PA042141 by san ching, on Flickr這個鹹蛋加皮蛋來炒地瓜葉真的是臺灣菜, 不過好像江浙菜也是如此做.
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PA042144 by san ching, on Flickr炒花枝也很臺味, 味道不錯! 創意驚豔的味道在這些菜中比較找不到, 但是大多都很好吃!
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PA042143 by san ching, on Flickr炸蝦也是很臺的一道菜, 不過不太獨特, 各地都有類似的菜! 好吃是好吃, 就是用炸的就無法吃出到底新不新鮮. 不過為什麼只有那麼幾隻呢?
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PA042149 by san ching, on Flickr你們可以看得出來, 就算吃不到味道, 光是看到這配色, 就已經可登大雅之堂.
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PA042142 by san ching, on Flickr炸豆腐做得還不錯吃, 不過怎麼份量都太小, 大家都不太夠吃! 也許可以讓大家選擇不同的份量.
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PA042150 by san ching, on Flickr很好奇的是, 在臺菜餐廳居然也有上海有名的菜飯! 嘿嘿嘿, 不好意思, 不是我點的菜. 就算是看到了菜單, 他們也是用了一堆詩情畫意的名字, 比較難懂.
不過老實說, 這個菜飯差了不只一些, 是差很多! 目前吃到最好吃的反而是在加拿大的美食廣場裡, 那時驚為天人, 我和女王至今都還吃不到那麼好的美味!
也許是厝祕想要創出特別臺灣味的菜飯, 但是有待再強化. 想到我們的麵包, 就是加了臺灣特有的桂圓口味才能拿到世界冠軍. 全世界唯一拿到米其林的台中冰淇淋店, 其中也是加了臺灣的特有味道. 我相信厝祕好好研發下去, 不久一定會發光發亮.
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PA042140 by san ching, on Flickr只要蚌夠新鮮, 加上些薑絲和葱花, 就是一道好湯! 可以給滿分!
可惜聊天太多, 好多菜都沒有機會狼吞虎嚥, 那是一種真正對美食的尊敬.
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PA042147 by san ching, on Flickr難得看到這種冷泡茶, 好像在屏東也看過這種沖泡法!
多年前, 我就用這種方法放在冰箱泡茶, 還被女王數落, 現在到處都可以見到這種做法, 不過在女王的心中永遠都是那種胡思亂想天馬行空的人.
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PA042139 by san ching, on Flickr還給我拍到了小美女 – 姪女, 和她玩了好久, 有一段美好的時光, 反而忽略了其他親友…
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PA042128 by san ching, on Flickr這樣子看起來:
你們想談情說愛, 要來這兒;
想談成生意, 要來這兒;
想慶祝紀念, 要來這兒;
想要吃好菜, 更要來這兒!
雖然菜色還是有些要加強, 不過我會給出難得的5滴口水!
記得想吃烤鴨的話要先預訂哦!
待續…
