請教自訂白平衡及拍攝問題求解

之前有買過晶晶板來做自訂白平衡
但是長期拍下來
我覺得用晶晶板弄出來的畫面都會偏冷色調
有時候自訂完顏色也是很詭異
我知道在上面畫藍線可以拉回來一點
但是結果還是不滿意
想請問還有什麼方式可以簡單又快速的自訂白平衡
看到很多網友有推薦色卡
看了一下價格不斐
我還沒有查詢他的使用方式跟效果
想請問買回來就可以應付大部分光源較亂的場景嗎?
因為有時會幫親友拍攝 回來後製花費我很大量的時間
想請教各位網友的意見

另外想請問各位大大
有打死吧賴的場地 是不是關掉閃燈才是最快的做法?
幾次拍攝下來
發現如果沒排練 死吧賴一打下來 根本來不及調整參數
主體亮背景暗這時後就算閃燈EV降下來好像還是滿容易拍出主體過曝的照片
不知道各位大大的拍攝習慣是如何應付這種瞬間的光源變化?

以上問題求解
感謝不盡
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再多問一個問題
色卡我看網路上賣有2千多的也有快5千的
價錢差了兩倍用起來差異有很大嗎?