新手發問 關於日本手機

最近用了五年多的手機也準備要壽終正寢，
看了市面上的手機後，
不太喜歡現在觸控手機的造型，現在來說造型都太相近

最後眼睛就被SH-10C給吸引住←重度的折疊控
需求其實也沒有很要求,
可以打電話、傳簡訊、拍照就OK了
而手機界面上的語言對自己不會構成問題

然後有幾點很基本的問題,不好意思...完全新手

1.查了一下網路,SH-10C似乎只要插上SIM卡就可以打電話了?

2.店家說可以灌中文輸入進去,所謂的中文輸入是指用注音輸入還是英文拼音輸入?
畢竟手機按鍵上只有日文跟英文...

3.另外假使我傳了一封中文(漢字?)簡訊,對方(使用台灣的手機)收到的簡訊會是亂碼嗎?
假使簡訊裡面又含了平假片假的話

目前想的到的問題就是這樣,
謝謝