經營早餐店已經快半年了
已經慢慢步入正軌 沒有剛開始的慌亂
但一直有下面困擾 希望能有電腦點餐系統輔助
1.尖峰時期很忙 人員有時會忘記餐點 得罪客人
希望有螢幕能統計顯示要準備那些餐點
(主要是這個 有些客人生氣就再也不來了)
2.因為大部份都是熟客 有些客人的喜好比較特別的
或客制化餐點
電腦能夠點出備註 比方加菜 不加菜 番茄醬多 不加醬油 多醬油...
(組合可能會有百來樣 大概要分類什麼的)
3.不需要條碼 印單
4.統計表什麼的 可以看出營收狀況
5.簡單一點的 不要太複雜 不需要換班 交班那些流程
POS電腦機器是有在拍賣網上看到
(硬體部份好像1,2萬就可以搞定 不確定)
現在缺的是軟體部份 網路上有找過了
大部份看起都不太適合
從開始營業到現在 一樣的困擾都一直存在
不知道有沒有好心人士能推薦的點餐系統
非常謝謝
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一直忙 忘了上來報告後續
謝謝陳兄的推薦 讓我用很便宜的價格買到軟體
真的很感謝 有機會北上的話 務必讓我請您吃飯
先用軟體的POS系統 真的很棒 完全符合我的需要
很適合早餐店用
目前已經順暢運作中 推薦給有需要的人
網址是 http://advpos.weebly.com/
也謝謝其他熱心網友的意見 非常感謝
tim901 wrote:
這種程式很簡單
去買Visual Basic資料庫的書自己學
會比找人家寫,方便便宜,以後要改也容易
再配個15"的觸控螢幕即可
找專門公司,開價很高
找兼職或學生寫,便宜,但以後要改程式找不到人
這種要找人寫不容易的原因
倒不是程式難
而是程式內容要怎麼設計,溝通協調的繁瑣
這才是程式設計師最煩的
使用者常講不出他要的東西,
等到程式設計師設計完成度八九成時,他才有想法了
這時可能就要大改了,甚至整個推翻
每次看到有人講這種風涼話，我就想罵人，
開早餐店光是備料就累死人，每天凌晨四點就要起床，
叫他去學VB？要是會的話還需要開早餐店嗎？
很多人專職寫個三五年也不見得寫的好一個進銷存，
餐飲進銷存有多少物料和判斷式和例外要處理你知道嗎？
什麼東西都自己做最便宜？那你怎麼不叫他自己蓋房子？自己種小麥？自己磨麵粉？
VB不需要專業嗎？這麼簡單的話你怎麼不幫他免費寫一個？
回原PO：
早餐店最可貴的就是店家和顧客面對面的接觸，而不是店家和電腦面對面的接觸，
你才剛開半年，很多事情都還在磨合，這是你需要自己親力親為的事，
一定要用腦袋記住每個顧客的喜好，而非靠電腦，
電腦這種事情，等你要開連鎖店的時候再考慮吧，到時我相信成本就不會是你優先考慮的問題了。
我前一家公司樓下的早餐店，
老闆和老闆娘靠著和每個顧客問安聊天、傾聽顧客聲音改進口味，
開業一年左右，就把附近同一條街另外三家早餐店生意吃光，
他們根本沒用電腦，用的是心，
很多客人就算離開那個地區，偶爾還是會回去吃點東西，目的是為了和老闆夫妻聊天，
這才是他們的價值所在。
參考看看吧。
作者為網路嘴砲家，長期關注論壇筆戰動向。
threesecond wrote:1.每次看到有人講這種風涼話，我就想罵人
每次看到有人講這種風涼話，我就想罵人，
開早餐店光是備料就累死人，每天凌晨四點就要起床，
叫他去學VB？要是會的話還需要開早餐店嗎？
很多人專職寫個三五年也不見得寫的好一個進銷存，
餐飲進銷存有多少物料和判斷式和例外要處理你知道嗎？
什麼東西都自己做最便宜？那你怎麼不叫他自己蓋房子？自己種小麥？自己磨麵粉？
VB不需要專業嗎？這麼簡單的話你怎麼不幫他免費寫一個？
Ans: 我是出於善意, 一點惡意都沒有
2.開早餐店光是備料就累死人
Ans: 加盟會幫你定期送料
3.每天凌晨四點就要起床
Ans: 早起對某些人不是難事; 這人餐餐要肉, 也有人不愛吃肉
4.叫他去學VB？要是會的話還需要開早餐店嗎？
Ans: 這要統計, 台灣到底是會寫程式的人多, 還是早餐店老闆多?
不過我知道, 台灣的政府職訓,補習班,廣設資訊系,資訊書籍之多, 能上手程式設計的人真的很多
5.很多人專職寫個三五年也不見得寫的好一個進銷存
Ans: 經驗三年以上, 寫程式與人個性有關, 與資歷就比較沒關了,
會發覺追求完美,細心,邏輯好與數學好的人, 程式品質比較高
6.什麼東西都自己做最便宜？那你怎麼不叫他自己蓋房子？自己種小麥？自己磨麵粉？
VB不需要專業嗎？這麼簡單的話你怎麼不幫他免費寫一個
Ans: 炒飯是人性本能, 那援交女是不是也要免費?
VB是專業, 但並不值錢; 會包水餃也是專業, 哪種工作不叫專業?
會VB去應徵, 人家還不要, 還要你會數種技能, 這就是台灣資訊從業人員過多, 造成的低價值
A Pink, Hello Venus
煎蛋七分熟 wrote:
經營早餐店已經快半年...(恕刪)
在導入電腦化之前,建議考慮使用點菜單,讓客人自己點菜,櫃檯在收單時確認品項跟加減項無誤後再排單出菜..
樓主應該是自行創業,會上01發問,代表有求知跟解決問題的企圖心,餐飲管理也算是一門專業,有空時建議看看相關書籍或是抽空去看一下餐飲物流展或請教同業,如果有加入工會的話,可請教餐飲同業公會或經濟部中小企業處,都有企業輔導項目,那裡也不少人可以請教,對您的問題應該都會有幫助.
電腦化不是萬靈丹,他無法處理100%人為的部分,買套裝或量身訂做寫程式都一樣,流程簡化跟標準化是一定的過程,光您說的"電腦能夠點出備註 比方加菜 不加菜 番茄醬多 不加醬油 多醬油,(組合可能會有百來樣 大概要分類什麼的)",這部分就常是電腦無法或不適合處理也是常要增刪修改項目的部分,POS只是一個開始不是問題的終結,以後的更新修改維護才是能否成功的關鍵,這是要有所體認的..
最後說個笑話,雖不好笑,但還是是切反映出一些情形,希望樓主能有些體會:
有個客人點牛肉麵時,份量要求不多不少,不大不小,不要太辣也不要不辣,還說了一堆要加不要加,這些要多一點那些要少一點,足足說了15分鐘後,服務人員淡定的只跟廚房大喊了一句:"中碗牛肉麵一碗",就離開了.
收到幾家廠商的介紹訊息
我都會參考 謝謝
其中有早餐店同業私訊表示已經電腦化成功
可以到他們店裡參觀 不過在台中...有點遠哩
打算帶著妻小前去台中一日遊 學習觀摩兼旅遊
說實話 早餐店之間的餐點差異不大 競爭也很激列
目前是運用點菜單 + 簿記餐點(統計當天營收)
點餐人員覆誦餐點給煎檯(我) 飲料 和麵包 人員
大家就默記在心上
尖峰期人很多
有時候因為漏掉餐點或忘了依客人口味製作
而讓客人走掉 心中是充滿歉意與無奈
人忙起來都會出錯 其實也不忍苛責員工
如果能加強尖峰期的服務品質(7:00~9:00)
留住或創造熟客的話 任何方法都是值得考慮的
不一定要電腦
還是感謝各位提供意見 和私訊
平時買家電 或3C 都會來參考這個站
獲益良多呢
如果有找到適合的電腦系統
說不一定我也會來"開箱"一下 哈~
煎蛋七分熟 wrote:
目前是運用點菜單 + 簿記餐點(統計當天營收)
點餐人員覆誦餐點給煎檯(我) 飲料 和麵包 人員
大家就默記在心上
我覺得[默記]這件事真的要有天份, 大概10年前短暫住過中永和, 在永貞路和中和路口有一家豆漿店, 無點菜單, 有些歐巴桑就是有本事在人潮眾多時, 記住每個人點餐內容. 有些老是被老闆現場碎碎念.
還有台北泉州街的林家乾麵也有這個本事, 記住客人喜好, 如麵大小碗, 要不要味素和油汁, 要喝那種湯, 那類型小菜. 從煮麵的老闆和煮湯的阿桑, 都有這個本事. 有一次看到客人點完餐, 阿桑過一會又去問客人點什麼, 當場煮麵老闆就開嗓了(罵人). 就算幾個月沒去, 他們還是記得住. 你可以去看看, 至於老版會不會告訴你秘訣, 我不知道.
再次祝福版主成功. 成功後也別忘了開發票, 繳繳稅, 員工薪水多給一點.
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