MKV轉檔用DVDPLAYER觀看的問題

我在網路上抓到一些高畫質的MKV檔，自己在電腦看都沒問題，家裡的大人不習慣用電腦看影片，只會用DVDPLAYER看，我幫他把影片轉成DVD檔放在隨身碟用USB來讀取，現在問題是用外掛STR字幕會比影片快一秒左右，可是如果把SRT崁進去，字幕跟影像是對上了但聲音卻又慢影片一秒左右，真的很困擾。說明一下我使用的設備與軟體:
DVDPLAYER是e-Power DVD-6400這台
影片檔案是MKV+SRT
轉檔軟體是用格式工廠、mkvmerge GUI、Free Video to DVD Converter、Freemake

為什麼我會列出這麼多轉檔軟體是為了克服我的問題上網找了好多教學，每一種教學都有一種軟體，每種軟體我都會使用看看，每種軟體都會碰到不同的問題，我試著寫出我的轉檔過程請教各位前輩有什麼不對的地方造成我的問題。

例如:我先用mkvmerge GUI將MKV跟SRT合併，但我看教學有提到亂碼問題，所以我會先用MadEdit先將SRT原先的UTF-8轉成BIG5，第一個問題是影片字幕合併之後用PotPlayerPortable沒問題，可是用Windows Media Player看卻看不到字幕，然後用格式工廠轉檔成MPG(轉檔的選擇是DVD NTSC Large)，轉出來的影片是MPEG檔放在隨身碟用電腦跟用播放器看都會沒字幕，如果用播放器選擇外掛字幕就會造成第二個問題字幕比影片快，再用格式工廠的新增字幕功能在轉檔時將SRT崁進去，就會造成第三個問題聲音比影片嘴型慢，這是我使用格式工廠的問題。

再來使用Free Video to DVD Converter來轉檔，他轉出來的檔案跟格式工廠不一樣，格式工廠是變成一個MPEG檔，這個軟體是變成一個標準的DVD格式資料夾裡面有AUDIO_TS跟VIDEO_TS兩個資料夾跟檔案，我不懂這兩種一樣都是DVD格式但呈現的方式不同是為什麼，不過我個人是比較喜歡單一個MPEG檔，再播放器選單比較方便使用，那這個軟體轉出來的DVD檔案一樣還是沒有字幕，跟我用格式工廠一樣，或許是在mkvmerge GUI合併檔案時就有問題了，可是他合併出來的檔案用電腦來看還是有字幕阿，怪怪...不過如果轉出來是DVD資料夾這種檔案字幕要放哪邊我又搞不懂了，這也是其中一個問題。

最後我使用Freemake來轉檔，輸出模式我還是一樣選擇單一個MPEG檔解析度選擇與來源相同因為我是過轉成1080HD有些播放器沒辦法看，輸入轉檔來源我一樣是選經過mkvmerge GUI合併的檔案，轉出來之後用PotPlayerPortable跟Windows Media Player似乎都沒問題，但我還沒用DVDPLAYER試，因為我跟要看影片的長輩沒住在一起，沒辦法馬上轉檔馬上試，這也是最麻煩的地方。不過我如果沒選擇崁入的字幕選擇外掛SRT檔再去轉檔，用他的預覽功能看字幕卻又變成亂碼，所以我又搞糊塗了。

不曉得我以上的說明有沒有前輩看得懂，總結一下我想問的問題:哪種轉檔軟體使用最快最方便，而且不會有字幕跟影片還有影片跟聲音對不上的問題，還有是不是SRT檔都要先用MadEdit轉成BIG5之後再用mkvmerge GUI去合併MKV與SRT，這是轉檔前第一個必須要做的動作嗎?以上問題請教各位前輩解答，謝謝。