剪輯影片 資料速度 設定疑問

小弟有在剪一些自己拍攝的小短片，又關於影音檔資料速度的問題要請問大大們
小弟認知中影片的資料速度&總位元速率似乎有關係到播放的流暢度
目前拍攝來源都是用相機的最高規格來拍(1920x1080 60p)
剪輯軟體是用VEGAS，匯出格式選M2T 720P，資料流量都選預設的，資料流量大蓋在2萬kbps

近日真的覺得硬碟不夠大了，把資料流量縮減到1萬甚至直接用格式工廠轉mp4，設720p，但資料流量設5000kbps
都感覺沒有變差很多(可能小弟木眼或設備太弱沒辦法發揮高規格影片)

所以想問大大們如何在檔案大小與品質間做抉擇
是否轉固定格式有固定的資料流量可以計算?