請問如何將硬碟內iPhoto及iTunes中的圖片和音樂資料庫移到外接硬碟？

各位先進大家好
小弟使用的是初代Macbook 2.0 CD
作業系統是Tiger
iLife版本是08'
平時都把音樂和照片存在硬碟內的iPhoto和iTunes資料庫中
目前使用良好
但畢竟內建硬碟空間有限
所以不知不覺間
硬碟僅剩不到5Gb
早就想把照片和音樂檔案移到外接硬碟
再加上昨天終於敗入Leopard
想利用清除安裝的方式來升級

想請教各位前輩們該如何備份資料庫呢？
因為照片和音樂都是我這兩年來整理的心血結晶啊！
另外也想請教該如何將mail中的信件備份出來
謝謝！