請教高手有關office 2004的excel增益集問題...很困擾呀＠＠

由於需要繪製Gantt圖與教授討論論文進度
另外也覺得繪製Gantt好像是基本功...一定得學會的
想請教大家
1.一般而言
excel可以在增益集新增Gantt的增益集
可是我去微軟官方或是其他地方下載後的Gantt增益集
根本沒辦法使用
請問增益集只限暈到死下的office使用嗎？
蘋果的office有增益集選項...卻不允許我擴充增益集...

2.在蘋果上要畫Gantt大家首推GanttProject
可是想請教大家一個笨問題
所有的Gantt軟體...都不能將週六週日納入project範圍嗎？

煩請各位高手解答我這個問題
這個問題我到處都找不太到解答
先謝謝各位了