首先,你要是拿得到同款非Server版Mac Mini安裝光碟的話,要安裝Snow Leopard或者BootCamp都沒問題。不曉得有沒有人能燒個幾片來服務網友,不過都是DL DVD就是了...
1, 換成Snow Leopard(零售版)
安裝時要是以外接光碟機好像會有問題,透過網路的目標磁碟安裝比較穩定。並且舊的10.6.0不能安裝,得用較新的10.6.3版才行。安裝前到System/Library/Extension下面複製好AppleSDXC.kext、IO80211Family.kext、IONetworkingFamily.kext三個檔案,之後安裝完OS X後,利用Kext Utility把這三個檔案安裝回去,SDXC讀卡機、乙太網路就能正常使用,再更新到10.6.4就大致沒問題。但是好像DVD播放程式運作會有問題,煩請各位嘗試回報。
2, 安裝Windows
想要穩當的話,其實用VMWare與Parallels最安全,不需要額外的驅動程式也能運行。如果使用零售版SL的BootCamp會遇到Driver不完整的問題,不過Google一下都能找到載點

想完全擺脫OS X的話,可以先以SL Server光碟開機,利用Disk Utility把硬碟格式化成FAT32,選項中調成MBR(非GUID與Apple模式),就能單灌Windows Vista或7。但是安裝好後還是會卡在驅動程式上頭


3, 直接當作Server用
目前老闆指示要用這台機器架Server,還在研究中...