花園夜市的崛起........

天色還很明亮之際人已來到花園夜市
夜市免費停車場早已經爆滿
而等候停車的車陣已經連綿一百多公尺...
有沒有搞錯?? 才下午五點多而已耶~
找了一家私人停車場
剛好位在也是爆滿的motel旁
可能是為門口大形立牌的角色扮演噱頭所吸引吧.....
花了五十塊停車
步入了花園夜市
哇! 真是人山人海!
隨手買了香香的炸排骨
邊走邊吃
不知不覺走到了二師兄古早味
那擠爆的人群...真的太誇張了!
都快爆動了!!!
還不到六點耶~
環視一下整個夜市狀況
發現買氣真的很好
就感覺...大家好像都很餓~~~
好多攤位甚至要排很長的隊伍...
台南真是個吃吃喝喝的好地方!!
不過也真奇怪
門庭若市的花園夜市跟台南市區的蕭條現況卻有著強烈的對比.....

台灣人愛吃
吃的演繹在夜市最被發揮的淋漓盡致
從此 夜市堪稱台灣最有特色在地文化...
從北到南 廟口市林漨甲花園六合與屏東夜市
一比之下
花園夜市最沒有在地特色
最沒歷史 最沒老店 最沒親切感~
跟古都府城的深度印象真的無法連結!!!

二十年前的台南市區真的很繁榮
那時我還小
喜歡去民族路遠東百貨商圈那邊閒逛
台南的文化飲食最具盛名
翰林茶仿擔仔麵蒸米糕海產虱目魚粥武廟壽司鱔魚意麵
順道去小圓環看小姐攬客
或是去最熱鬧的中正路逛街人擠人
趕時髦看看電影或遊走於中國城地下街
物換星移 滄海桑田
那些盛況都已經不在了
鄰近新興的海安路的發展也急轉直下
而花園夜市的掘起只更加速了台南市區的落沒....

為什麼要把夜市極中管理 放逐邊疆??
為什麼沒有中正海安夜市?? 民族夜市?? 赤崁夜市??
為什麼不能利用舊有熱鬧的街坊讓飲食商展繼續蓬勃發展
再結合商家廟宇古蹟營造出最堅韌悠遠的在地文化...

打佯散場後的花園夜市
一攤都不留
空曠的廣場 空寂無常...

對一個城市來說
現代化是歷史延續的一部份 彼此並不衝突
甚至可以同儕並濟 相得益張
經濟行為的活洛聚集人潮
歷史文化的蘊涵更是吸引人
日本京都有鐵電 地鐵 也有千年古剎 諸侯邦城
大眾運輸系統連結了彼此 串聯了古今
還有一條條融入在地生活的百年老街
其培育出來珍貴資產吸引著世界各地遊客的讚嘆....

台南這幾十年來
在追逐現代化的美夢的同時
無情地屏棄自己的文化歷史城鄉點滴
當回過頭來挽回之際 卻變調殘喘 兩頭空了
歷史殘墟重整後掛著牌空洞地站立著
偶然還是宿命
它將成為特約藝術家創作的地盤
營造出一種新生卻有距離感的生命力...

台灣安平有著一條沒有歷史軌跡的不老街
它代表著台南演變的過程
其面容雖然讓人惋息
但府城的故事還得繼續寫下去
想像著星空夜晚走在百年的赤崁樓前逛著一攤攤的小吃
豐盈滿懷 夜入夢田
晨曦中 它在那 這歷史古城將會散發出無窮的光芒~~~