記者陳筱惠／台中報導
台中高價區除七期外，就屬14期與水湳經貿園區，觀察水湳周邊今年大型餐飲業開始攻城掠地，其中看好水湳、14期重劃區未來移入人口及消費力，不少大型餐飲企業率先砸重金搶進，業者也坦言，開店跟著房市走，搶先插旗，房仲業估長期光租金就砸下3000萬元。
築間餐飲集團看好14期重劃區、水湳經貿園區的商機，選在單元8中平路上租地自建，規劃2層樓建物，分別進駐2個餐飲品牌，佔地皆超過百坪。其中一樓「绘馬別邸」席設80個位子，二樓則還有新品牌正在籌備中，預計於上半年開幕。
築間餐飲集團公關吳致萱表示，選在單元8設點，主要是因該地就位處北屯14期重劃區、西屯水湳經貿園區交界。她說：「集團展店除評估人流、商圈外，也跟著房市潛力區走，所以在此選擇租地自建的方式，降低成本搶進。」
據房仲分析，「绘馬別邸」土地近200坪，租金成本每月落在20萬元，以長租10~15年，總租金高達3000萬元，且未計算興建建物的成本，粗估整體下來砸上億元展店。
不僅燒肉、鍋物業者，德式精品咖啡品牌「kafeD」也搶在台中水湳開設網美等級咖啡廳，建物複製歐洲廣場，一樓打造半開放式咖啡吧檯，讓消費者可近距離觀賞咖啡師沖煮過程，也斥資上億元。
觀察以單元8範圍邊皆是超大型旗艦店等級，信義房屋逢甲上安店經理周子凡分析，以水湳來說目前處於開發中狀態，但翻開地目，除了位於最精華的「中央公園特區」也就是俗稱的經貿肥沃月灣與單元8商業地容積率高外，其餘地區都有限高規劃。
所以商業行為的發展未來先有望在單元8起跑，但周邊土地也因重劃分配，無細碎土地，要一次能夠有能力承租的也就多半是大型連鎖企業，目前進駐的還有統一、優衣庫等。且水湳、14期兩地房價高昂，未來入主的消費族群消費力也驚人。
