打造夢想中的咖啡店

『你的夢想是什麼？』這個國小常見的作文題目至今對30歲左右的民眾來說，有七成仍是未知數。『我長大要當太空人』『我以後要當畫家』兒時的那些憧憬和長大後遇到現實的種種，那些夢越來越小，終究縮進作文稿紙的格子裡。

但是，當小胖林育羣登上國際舞台時，被記者問到爆紅的心情，他說：『我不是爆紅，這一刻我準備了十年。』這話一出，又打中了多少沒有夢想或執行力低落的觀眾。林育羣和大家一樣從小就有夢想，不一樣的是他努力持續往夢想前進，而我們停止了。

但為什麼他可以，我們卻不行？

或許我們可以說演藝圈本來就是充滿夢幻和跳Tone，林育羣的崛起是機運，那麼接下來這個從無到有實現夢想的案例，或許可以讓我們作為借鏡！

在六千多個日子以前，男孩因為喝到一杯很好喝的咖啡而暗自對著月亮許願：以後要開一間咖啡店，將好滋味和更多人分享。
公務員家族背景的男孩並不懂得如何創業、如何經營，甚至不懂南瓜和蘿蔔的差別，他只是一心的想要開一間屬於自己的店，店名要取為『黑貓月亮』關於咖啡店的種種內容開始醞釀發酵。

因為想要開店，開店需要資金，男孩選擇未來年薪百萬的航海系就讀，心想著跑個幾年船就可以開店了。過了幾年孤絕的海上生活後，男孩放棄了繼續高升的機會，抱著人生中第一桶金下船了。他要為開店的下一個階段做準備。
男孩對於咖啡一竅不通，於是找了一份可以學習製作咖啡的烘培門市工作，從小店員開始匍匐前進，從不會拉花到得心應手，從被質疑能力到幫助公司擴點展店，一步步累積實力與經驗，由店長升至督導的他，始終沒忘記自己之所以在此的原因─要開一間自己的咖啡店。

他再次離開職場上的舒適區，往夢想前進。

有了實務經驗以後，為了更精進對咖啡和飲料的認識，他去補習班上課學習。
為了早日完成開店，他一邊學習一邊擬訂菜單並展開一連串的研發試吃，開店的種種前置作業也接踵而來：找店面要符合預算又有發展空間、室內設計要貼近概念中的模樣、買機具設備四處比價更直接殺到上游工廠精簡成本、到餐點放到什麼樣的餐具上才美觀可口…每天東奔西跑，腦中打轉著要未完成的事情一刻也沒停下來，事必躬親的讓每件大小事盡可能的到位。

終於，2010年五月夢想中的店開幕了，男孩將喜愛的事物一件件的放進了咖啡店裡，包括了他前半段人生。

故事還沒結束，你的夢想呢？