業餘潛水員 wrote:
我這禮拜休長假,特地待在老家晚上過來看看,
開幕期間我也有來走走,但怎麼才過不久好幾間都要開不開的樣子?
隨便買個東西吃順便問了一下工讀生,今天生意如何?
工讀生回我說這個禮拜都很慘,讓我感覺這邊怎麼像快倒似的,
廁所旁那間的工讀生也都閒到坐在店前面的椅子上,翹著二郎腿聊天玩手機,
順便一提我買到的東西也不好吃,尚順夜市的水準讓我有點失望了。
沒錯,我也買過好幾家,大多是不好吃。有二家是還可以的。
為什麼要請工讀生,工讀生打工完就走,不用負責,可以拍拍屁股走人,當然不用心。
難吃、不好吃是可預見的,時間久了,大家都知道尚順夜市的東西不好吃,
光地方美、好停車有什麼屁用。
這些店家的老闆該被打屁股,放任這些工讀生亂搞,賣吃的,不可以這樣的。
要知道,不管什麼價位,只要是賣吃的,都要有個觀念,「美味是基本的」,
這是支撐這家店永續下去的能量。只要夠美味,再貴都有人會買。做的不好吃,就是沒良心。
要知道,今天客人會走進一家店是為了什麼? 我想很多老闆們連這都不知道,那還有良心嗎?
當客人吃下第一口時,臉上的表情是失望的,老闆看了還沒感覺,你還有良心嗎?
我吃過很多店家,多數吃完後,都是失望的。就算是30元的魯肉飯,只要不好吃,
我也覺很浪費。心理想,下次不來這家了。
要知道,這一口決定了什麼? 這一口決定了,這家=難吃, 這家=不會再來, 這家=浪費錢
老闆們,你感受到我們想法了嗎?
你一定也曾經作為一個消費者,有跟我一樣的經驗,如果你還有知覺的話,就改進吧。
不改也無所謂,所正我經過你這家時,心裏只會想到「難吃, 不會再來, 浪費錢」。
