我不認同只以社區型的客人為主,藍海商辦的公司幾乎有九成滿,常見他們中午出來吃個飯!竹科也會有偷閒的上班族,和員工丶同事聚餐因為靠近竹科,所以聚餐很方便還有一些是約出來談事情的,保險、房地產⋯這些都是客源!以及附近鄰近區域的住戶~但是開店還是要講求口碑丶CP值,這些才是長久之道!
漫步蔚藍晴空下 wrote:剛開沒幾個月就需要回總店受訓那不就是表示一開始就沒有用心經營等到發現問題了才想改善 又去吃了一次, 店裏客人依然不多.口味仍只是普通.只是有打折, cp值稍微高了一點點.目前附近同價位帶餐廳有限, 也許還能撐下去吧.反倒附近本來覺得還可以的元氣小棧居然先收了,換成一家日式餐點, 但是看起來是是換個店名, 菜色些許改變而己.
半個鍋這間應該可以持續撐下去.其它就難說.旁邊的鐵板燒以它的裝潢水準/口味(感覺偏油膩)/價位,要在這區長期生存恐怕要再加油一些.另外在靠火車站那裏也開了一家韓式餐廳"百年客人".店裏有韓國人服務, 口味也算道地.