超越宏達電的麵店股王... (第2頁)

alexdai0859
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11樓

2010-11-15 11:44

jcl77ee wrote:
這家標榜科技管理的麵店
接待櫃臺一團混亂
等位子和等外帶的客人無所適從
看著小姐皺著眉頭忙亂喊叫的樣子
和背後交大MBA的花藍對比很不協調
如果小姐場面管控的能力還不夠
就發個號碼牌給等位子和等外帶的客人吧～
餐飲業管理不是只有在負責生產的廚房.......

小弟公司附近就有快餐剛開幕時中午用餐時人山人海

原因就是前台有個管控出餐能力相當強的小姐（我不知道是不是前老闆娘）

經營過了一段時間中午用餐的人少了很多原因就是前台的小姐已經不在很久了

東西好不好吃固然重要前台的人能力好不好也是影響客戶前來用餐的重要原因之一

您的感想小弟不能同意更多了

sycee2008

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12樓

2010-11-15 19:23

東莞台奴 wrote:
我想，你沒呆過大公司...(恕刪)

這句話是最適合形容你了，你不搞清楚狀況，丟一句別人沒待過大公司（像你這樣待什麼公司都永遠搞不清楚

）

沒人用單一公司和多公司比較的，我不說你待在怎樣的公司（反正EPS你也搞不清楚），我只說「你沒有念過FSA或FSA被當掉，要不然就是老了....症狀出來了」

nickfly

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13樓

2010-11-15 23:26

FSA...

這是啥?那麼厲害!可以解說一下嗎

HJB

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14樓

2010-11-15 23:31

大大這話有玄機喔～
"前"老闆娘....意思是....後來老闆娘換人做了？

老闆還是同一個嗎？

alexdai0859 wrote:
小弟公司附近就有快餐...(恕刪)

alexdai0859

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15樓

2010-11-16 8:49

HJB wrote:
大大這話有玄機喔～"...(恕刪)

這小弟真的不清楚了, 小弟沒去問是否真是老闆娘

小弟一直以為前台管帳的應該是實質經營者吧？我想

但是過了約莫一個月後,前台小姐不見換人了

生意也是每況愈下, 出餐混亂無章, 前台吼了半天也沒見出餐井然有序

客人等了許久未見餐點，伙計拿餐後繼續吼是哪位點餐

同一桌不同的伙計問了好幾次，有時桌上四人餐點都到了還會有伙計拿餐到桌前問是您點的嗎？

當場無言

看來很多客人的感受與小弟相同

畢竟該店標榜的不是美味, 而是C/P 值哩 (份量與價格)

真是抱歉了,話裡無玄機,只是省略了很多沒說的,造成困擾抱歉了

小弟只是非常同意小弟所引言大大的發言而已

小雲朵兒

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16樓

2010-11-16 17:43

今天去吃~
其實東西還OK
價錢也不貴...
今天去還客滿..等了一下

還有豆花免費吃
小菜每一盤都只要35元

說真的那個地點
店租應該不便宜吧
賣這個價位的餐點會不會虧錢啊?

alexdai0859

alexdai0859
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17樓

2010-11-17 14:36

小雲朵兒 wrote:
今天去吃~其實東西還...(恕刪)

想太多，標題不是寫了？超越宏達電的麵店股王

話說竹北十一街附近的老皮牛肉麵（現在似乎改名了好久沒去吃了）與這家差不多都提供免費豆花

麵食、小菜定價印象中也差不多，文化城牛肉麵用餐時也是人山人海，怎麼沒看到媒體去報導這幾家？

還是要接到園區團膳訂單還有老闆去上EMBA才能超越宏達電？

東莞台奴

東莞台奴
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18樓

2010-11-17 15:40

sycee2008 wrote:
沒人用單一公司和多公司比較的，我不說你待在怎樣的公司（反正EPS你也搞不清楚），我只說「你沒有念過FSA或FSA被當掉，要不然就是老了....症狀出來了」

不是保險公司，唸fsa做什麼，少在那邊白爛了

我還真的沒呆過大公司，台塑總管理處10年當到事業經營組組長而已，台塑還真小阿!

王永慶開會只會問，你的單位今年賺多少錢，其他都是廢話!

EPS多少有甚麼屁用，公司的內帳賺多少才是重點。

我管他麵店EPS多少，實際賺多少才是重點。

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19樓

2010-11-18 0:41

好小的缺................
還是去東莞來的好~~

我還真的沒呆過大公司，台塑總管理處10年當到事業經營組組長而已，台塑還真小阿!blockquote>

sycee2008

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20樓

2010-11-18 1:19

東莞台奴 wrote:
不是保險公司，唸fs...(恕刪)

是是是，你的態度就是官大學問大，你的道理才是道理....EPS是幹嘛用的不需要理解

（難怪王老先生走了之後，台塑被人嘲諷經營無神）

王永慶問哪個單位賺多少的時候，都不管那個單位投資多少錢....嗯～你確定嗎？這就是台塑的素質？你是出來故意丟台塑的臉嗎

另外，他這樣問的時候，有人敢回他：「你管我們單位賺多少，你管整個集團賺多少就好」

你懂你好笑在哪裡了吧

PS：台塑並非台灣最大企業，少在那邊賣弄說別人都沒待在大公司，只有台塑最大的笑話了（看來還很跩勒...）
另外FSA是給保險公司從業人員念的？你根本不合格....快閃一邊吧