如發錯版位，請見諒!! 如果發在創業版，沒有在地人了解東門市場。
朋友經人介紹想要合夥開店，大概是丼飯、拉麵、串燒之類的，客單價約90-120，
地點在新竹東門市場，營業時間是晚上06:00~22:00，投資可能要50-100萬
朋友給我看了很多最近東門市場營造，一些特色小店的影片，也帶我去看了那邊，
可能我去的時候不對，人少+摩托車在市場內跑來跑去，
不多說，怕先入為主影響各位的看法
主要想請教在地人，對於「新竹東門市場」的重新營造成功嗎、消費族群、客層分布...的看法??
dgkevin wrote:
如發錯版位，請見諒...(恕刪)
目前人氣不高 門前車馬稀!
誤試! 周末上午先去看看! 有滿座嗎? 有爆棚嗎? 還是稀疏? 翻桌率?
除非 市府管市場的單位有花更多的銀彈去promote! 辦一堆的活動等
再到中正路靠屈臣氏樓下的路邊攤與小食店!(生意最好)
東門圓環附近也有幾家
東門市場對面的巷內也有幾家吃的店
我個人是不太吃丼飯、拉麵、串燒 ( 無創意)
再說 巨城百貨樓下有日本知名的丼飯要進駐 原來的米哥麵包被請開
巨城百貨樓下也有拉麵的樣子
現在周末 大家往百貨公司美食街跑 順便吹冷氣
要不 KFC 麥當勞 一杯咖啡可待一天 (外勞特愛)
你應該走到城隍廟去 一路都有賣吃的 特色是口味 價錢? 還是方便吃?
北門街吃的也不少
幾年前連轉角的麥當勞都關門，
人潮幾乎都移轉到巨城，其次是西大路的遠東百貨，
不知有多久未在這附近消費，
就以菜市場而言，附近西門市場生意也比這好太多。
這裡簡單一句話就是沒有人潮
市府最近一直想推銷改造東門市場，
但公務人員不會做生意只會畫大餅編願景，
明知不可為而為之，
沒有人會為了不知名的小攤跑去，
又不一定好吃，附近也沒什麼好逛，
不遠處的巨城，吃喝玩樂樣樣有，
連不遠處的站前sogo，都快被巨城殲滅了
沒有人潮生意怎會好，難道要靠你們去吸引人潮來嗎?簡直是天方夜譚
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