曾在第 75 屆黃金時段艾美獎獲得十三項提名，同時獲得評論家選擇獎和金球獎的最佳喜劇類劇集提名的 Disney+ 劇集《大熊餐廳 The Bear》第三季即將於下月在 Disney+ 正式上線，故事講述由傑瑞米艾倫懷特飾演曾獲詹姆士比爾德獎的名廚卡米，接手經營由剛剛自殺身亡的哥哥麥可一手建立的義式牛肉三明治店。他雖聘請年輕且有熱誠的辛妮（阿尤艾德維利 飾）為主廚，但卻遇上債務危機、以及以經理里奇（艾邦摩斯貝克許 飾）為首的老員工的對抗、餐廳設備過份殘舊等問題。本劇以對餐飲業的逼真描繪而深受粉絲們的喜愛，當中出現的芝加哥當地美食也成為熱門討論的焦點，布萊恩這次也受 Disney+ 的邀請參與劇集的線上記者會，與參與演出的主要角色、導演與製片進行訪談，讓各位能在《大熊餐廳 The Bear》全新第三季上映前，能有更多的認識。
《大熊餐廳 The Bear》第三季故事延續前兩季的發展，天才廚師卡米、才華洋溢的年輕廚師辛妮、和性格火爆的表哥里奇，將持續竭盡全力將他們的「芝加哥原汁牛肉」餐館轉型成為高檔星級餐廳，同時絞盡腦汁想辦法讓餐廳順利營運。猶如戰場的餐飲業每天都有餐廳崛起、亦有無數餐廳戰死沙場，卡米也因此比以往更加拼命，同時要求他的團隊以「完美」做為唯一準則，而他的團隊也正奮力追趕著他的腳步。
他們對烹飪卓越的無盡追求，將推動團隊達到前所未有的能力巔峰，卻也同時考驗著團隊間的「革命情感」究竟是否能支撐他們面對一切壓力與困境。隨著團隊不斷壯大，每位成員都在努力提升自己的水平。在瞬息萬變的餐飲業中，挑戰與機遇並存，餐廳裡每一分一秒都至關重要，《大熊餐廳》全新一季也將見證他們是否具備足夠的實力克服眼前的挑戰。
飾演天才廚師的傑瑞米艾倫懷特在受訪時表示：『卡米持續把自己埋在工作中藉以逃避個人問題，以及卡米與辛妮之間不斷演變的職業關係，造就了共同經營業務的混亂與複雜性，這些持續的問題為新的一季增添了更多情感深度。』不得不說悲傷仍然是《大熊餐廳》劇集的主要核心，每個角色處理悲傷的獨特方式為他們的個人成長與互動增添更豐富的層次感。在受訪時，演員們都強調這些情感主線推動了劇情的發展，能為粉絲們再次提供一個既真實又動人的觀影體驗。
而在記者會上，身為執行製片人兼演員的馬蒂馬得勝再次強調，全新第三季融入更多芝加哥餐廳與經典的美食文化，並且為了更好地呈現角色們在廚房中的專業性，演員們也花了大量時間學習烹飪技巧，在劇集中飾演甜品師的利昂納爾伯埃斯就表示：『他在拍攝期間學到了很多關於烘焙和甜點製作的知識，這不僅豐富了角色的表現，也讓他本人受益匪淺。』他更進一步說道：『我在片場學會了如何製作電話繩樣的糖果，雖然這些技能不一定會在劇中用到，但在拍攝休息時，我經常用這些新技能逗樂大家。』
而在劇中飾演資深廚師的麗莎科倫扎亞斯也開玩笑的表示：『因為在拍攝期間經常與廚師顧問一起研究菜單，我現在甚至認為自己可以開一間餐廳，雖然可能只會做劇中的幾道菜，但至少看起來很專業。』演員們在受訪時均表示，他們非常喜歡在芝加哥進行拍攝，這座城市有許多出色的餐廳和美食，當然這也是這部劇集一直以來為觀眾們呈現的文化背景。
身為本劇女主角的阿尤艾德維利，在全新第三季中也獻出她演藝生涯的導演初體驗，對此她表示這根本就是夢想成真，而透過親自執導的經歷，也讓他更加了解劇集的製作過程，對於能與這麼多才華洋溢的演員和工作人員合作感到非常榮幸。她在最後也開玩笑的說到：『擔任導演的感覺就像是一場美妙的夢，或者說是和這些超級明星一起玩耍的最佳工作！』
在記者會上，演員們也談到他們在私底下的友情，阿尤艾德維利和傑瑞米艾倫懷特更大方的分享他們經常一起在芝加哥探索美食，阿尤笑著說道：『傑瑞米是個美食愛好者，他總能找到最好的餐廳，也因此我們經常一起討論劇本，並一邊享受著芝加哥美食。』而當被媒體朋友詢問到，在全新一季中卡米與辛妮會否會有浪漫的感情線，阿尤則是毫不猶豫的回答：『沒有！沒有所謂的浪漫感情線！』但也不難看出演員們在合作邁入第三季後，他們所建立的深厚友誼，更能在螢幕上轉化為角色間最真實且感人的互動。
記者會的最後，執行製作人兼演員馬蒂馬得勝表示：『第三季的主題將圍繞著成長、挑戰和人際關係的複雜性展開，他們希望通過劇集傳達出在壓力和挑戰下，個人如何找到自我並成長的故事，而這一主題不僅在廚房中得到體現，也在角色們的個人生活和關係中得以展現。』他也進一步表示：『第三季只是開始，未來還有更多令人興奮的故事等待著觀眾，無論是角色的成長，還是新的挑戰和冒險，都將帶給觀眾更多的驚喜和感動。』
Disney+《大熊餐廳》全新第三季將於台灣時間 7/17（週三）正式上線。
劇照來源：Disney+
