分析此次參加新進旅行社行程，我個人覺得不錯地方:
1.轉機時間明快，從伊斯坦堡早上五點抵達，接著七點往安卡拉機場，九點多開始可以從安卡拉玩，除了手冊上安納托利亞文明博物館，導遊加碼帶大家到安卡拉城堡，從那裏可以感受到鄂圖曼房子風情以及眺望安卡拉城區，老實講，博物館只有一樓層，如果僅看此博物館，觀光客覺得單調，但換個場景，有老街、餐廳、商店、老房子，每個景物成為拍照點，旅行就會有趣。這是實際參團才知道可以這樣走，光看手冊根本不知道，好的當地導遊讓行程走來行雲流水，玩得盡興。殘念點：想真正體會鄂圖曼時期風華，當然要走入番紅花城，畢竟是世界遺產，但大多旅行社都以路途遙遠，且當地飯店老舊，不符客人期待省略，改以席林傑小番紅花城取代，只能說這是很好逛街點，許多餐廳布置文青又浪漫，如果旅遊天數拉長，才能兩全其美。
2.自由時間，這又牽涉到飯店住宿點，越接近鬧區飯店價錢越高，此次安卡拉住宿點旁邊有捷運、百貨公司、超市，大家可以就近逛街，有做功課的人，甚至可以坐一小段捷運去玩。
我做了功課所以來到安卡拉觀光歷史區
3.旅遊季節：來訪季節約是九月下旬，夏末秋初，鹽湖有水，導遊（好導遊很重要）時間給的夠，就可以走到水裏創造自己的天空之鏡，畢竟有水地方離岸邊要走一段路。
最重要是這時期卡帕多奇亞不易下雨，日出時間恰當，不用四點起床，五點半集合，氣溫也沒那麼低，重點坐到熱氣球機會非常大，但這是旺季，價格不會便宜，要看熱氣球跟飯店位置息息相關，因為跟團不可能追熱氣球，最好在自家陽台就可以看到，所以飯店在Uchisar高點，位置景觀真的超棒，而且走到Uchisar城堡也很近 ，日本團都選擇這間飯店，常常客滿。清晨數百個熱氣球升空畫面非常壯觀。
所以有坐到熱氣球這趟旅程值得，住二天都沒坐到只能殘念，但如果像旅行社棉堡排在後面，還有機會在棉堡坐熱氣球，所以順時針玩法也是有道理。
殘念點:
(1).這個飯店被人詬弊許久，像淋浴間的水流溢出，防水貼條沒用，浴室淹水，把所有浴巾拿來擦都不夠，洞穴房間空氣差等，但生意還是很好。
(2).體力:坐熱氣球要非常早起，看完後吃早餐跑行程，卡帕多奇亞很大，一天內塞下好多景點，只能走馬看花，還要塞入地毯等活動。最後晚上吃特色餐，還有看的肚皮舞成為眼皮不可承受之重，好可惜，旅遊時間不夠，景點要看好看滿很困難。
4.康雅旋轉舞:有幸在發源地看到意義不同，並在此住一天，因為從卡帕多奇亞到安塔莉雅要拉車四百多公里。
5.土耳其藍:旅行社安排稍達湖，讓我真正體會到什麼叫做土耳其藍。
餐食:
出發前問去過土耳其的親朋好友，不外乎羊肉、飯、沙拉等，大家對這個國家料理評價不高，如果這樣真的太小看土耳其料理，世界三大菜系之一，加上土耳其幅員廣大，各地方烹飪亦會稍稍不同。新進旅行社在餐飲安排十分用心，讓我們體會到各地方特色料理。用餐從未碰到國內旅行團，每餐幾乎四道菜，甚至還有冷前菜、熱前菜到雙湯，只能說旅行社選的餐標，用餐環境，真是屬於上上選，無可挑剔。
回想在土耳其用餐餐廳，餐廳布置典雅或裝潢頗具特色，送出來的餐，擺盤賞心悅目，食物烹調美味可口。像卡帕多奇亞有宛如南法風的石頭屋餐廳，安塔莉亞在月色下的戶外餐廳，餐飲酒水間享受一番。伊茲米爾飯店高樓層的晚餐，還可望著閃爍的萬家燈火。又或鳥鳴樹影搖曳下的戶外用羊排餐，甚至在招待東方快車旅客的佩拉宮飯店內餐廳用餐，還有360度同時飽覽藍色清真寺及聖索菲亞教堂的餐廳。餐桌上麵包都是熱呼呼的，每次坐定後，就會想伸手拿在籃子裡的麵包，嚼在嘴中，一股麵粉香氣撲鼻。五顏六色沙拉，淋上橄欖油及當地石榴醋，新鮮葉菜嚼起來帶點輕輕苦味，而節瓜青脆，咬下多汁，紅色甜菜根未帶土味，黃紅彩椒，深紫生菜，大大滿足口腹及視野。不管深綠(青豆)、白灰(蘑菇)、深棕(洋蔥)顏色的湯，喝來濃郁香氣，湯匙舀起，有飽滿穀物，或小小通心粉，甚至還有魚肉，一碗喝下既飽足又滿意。湯內之物是如此豐富，每每都是大口把它喝盡。而主菜雞肉不曉得醃製了什麼香料，烤過之後香氣四溢，烤過的魚，外皮香酥，魚肉鮮嫩又入味，連不善吃魚的我，回味再三。米粒用奶油炒過，帶上香氣，好吃到一口接一口，真令我懷念不已。
這次旅行第一餐，就被端上的湯驚豔到，黃澄澄顏色點綴一絲絲紅，居然是蕃紅花，舀起一口，溫潤中帶有小麥榖粒香氣。
又或是第一次吃到罌粟籽麵包也是驚奇。
6.伊斯坦堡飯店: 跟團如果能住到老城區飯店，才能就近逛好逛滿，否則徒留殘念。老城區飯店當然很好，但所有旅行社都會說老城區房間數量不夠，飯店狹窄、設備不好等，而且老城區飯店價格不便宜。這次雖然標榜離塔克辛廣場走二十分鐘，但都是車路，倒是飯店離捷運約五百公尺，所以才能坐捷運到老城區。如果住在博斯普魯斯海峽旁的宮殿飯店，離塔克辛廣場很遠，但喜歡愉悅於飯店享受，就不用想那麼多。
7.最後想說的是導遊，ISMAIL充分掌握流程，時間分配恰到好處，給我們自由時間不會太短，景點講解簡易明白，告訴大家拍照點，用餐時注意大家餐點是否有缺漏，尤其全團只有我一人不吃牛肉，他都會請送餐的人不要搞混。回到飯店時間不會太晚，團員可以休息，也有時間出去逛街。九月底土耳其大約七點天全黑，用餐大概七點或七點半，不會太早，第二天八點半出門也不會太趕，中途適時安排早茶點心，吃庶民小吃，喝紅茶或蘋果茶，輕鬆愜意。
