這座號稱「世界最美菜市場」的地方，不只推翻你對市場的刻板印象，甚至會讓你懷疑：咦？我是不是不小心走進某個當代藝術館？
🎨 建築設計的驚豔之作
由荷蘭鬼才建築事務所 MVRDV 操刀，砸下 1.7 億歐元打造出的 Markthal，不只是個市場，樓上還住著 228 戶人家。外觀看起來像個馬蹄鐵橫躺在城市中間——一種「菜市場 × 豪宅」的超現實組合。地下還附上 1,200 個停車位，感覺就是為了讓你「開賓士來買菜」用的。
真正讓人驚掉下巴的，是頭頂那幅巨型壁畫《豐饒之角》。整整 11,000 平方公尺的天花板，畫滿色彩奔放的蔬果、海鮮、蝴蝶、穀物……彷彿掉進荷蘭版「農業奇幻宇宙」。這裡常被稱為「鹿特丹的西斯汀教堂」，但比起米開朗基羅，這版本更適合拿來拍 IG 限動。
🛍️ 市場體驗：徹底顛覆認知
如果你還以為這裡會有「老闆娘大聲吆喝」或「地板濕答答」的景象，那你真的落伍了。
這裡的攤位明亮整潔，動線比百貨公司還流暢。甚至有許多二樓座位區，讓你坐下來邊吃邊看人潮，就像一位巡視領地的美食評審。
市集中央還擺了個超大西洋棋盤——我真的看到有人下得正投入，旁邊觀光客則拍得不亦樂乎。這裡的 vibe 真的不是鬧區，是 文青市民生活展演場。
🍽️ 美食推薦清單：錯過等下輩子
👉 Andalus Fish
原本對生鯡魚三明治敬謝不敏，結果一口下去瞬間改觀。鹽醃鯡魚搭配酸黃瓜與洋蔥，鹹香爽口完全無腥味。
還有那個炸鱈魚塊 Kibbeling——外酥內嫩、配塔塔醬幸福感爆表，讓平常不吃魚的我直接續盤。
👉 Goudstroop
市場內唯一現做的焦糖煎餅，兩片煎餅中間夾入自製的焦糖糖漿，好吃程度輾壓超市賣的。店員還教我正統吃法：把煎餅蓋在熱咖啡上，讓蒸氣悄悄軟化焦糖，那個柔軟香甜感真的不是開玩笑，超市貨請讓一邊。
🚇 怎麼去？該待多久？
Markthal 就在 Blaak 地鐵站旁邊，走路不到 2 分鐘，方便到像家樂福。
營業時間也很佛心：週一到六 10:00–20:00（週五延長至 21:00），週日 12:00–18:00，隨便排都好配。
一般人安排個 1～1.5 小時就夠拍照＋吃東西，但你如果是建築控或吃貨魂，直接放 2 小時也不嫌多。
建議安排順遊景點：方塊屋、鉛筆屋、水管圖書館，通通在附近 500 公尺內，走路就能打包整區的鹿特丹精華。
🧭 總結：這不是菜市場，是一種城市理想
Markthal 是一場建築與生活美學的聯名合作，把日常「買菜」變成感官饗宴。
這裡不只有看頭，更有吃頭，也讓我重新想像台灣市場的可能性：或許有一天，我們也能在市場裡，看到一幅天花板上的《豐饒之角》。
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