在台灣會的技能，在澳洲派不上用場

我在01 因緣際會 認識了一位在澳洲生活過的台灣人..

因為我有計畫要去澳洲打工渡假..

所以 向他請教了一些 澳洲的事情..

後來他跟我分享了 以下這篇心得..

我覺得 真是太棒了..

所以徵求他的同意 來跟大家分享..

如果有想要去澳洲打工度假 不管是 考慮要去 以後要去 未來要去 計畫要去..

或者是 對人生 學習 工作 有迷惘的..

都希望可以撥空看一下..


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"在台灣會的技能，在澳洲派不上用場..."這大概是大部分去澳洲打工度假台灣人共同的心聲...

現在去澳洲打工度假盛行，以我曾經在澳洲唸書，工作和經營農場的過往經驗，來分享一下個人的看法吧!!

我們上一代都是以手工技藝技能起家，說明白一點就是黑手，勞工，好聽一點就是"師傅"。你一定聽過身邊很多父執輩，國小或國中畢業後，就去工廠工作，學習一技之長。幾年過去，也從青澀到熟練，從學徒變成老手。不管是什麼工作，作熟練了，熟能生精，精能生巧，巧能生通...通透後，就成為師傅級的人物，能自己弄個店面，開個工廠當老闆。這種例子，在我們身旁應該不陌生。泥水，車床，木工，電機，修車，水電，乃至於餐廳….都有這樣的默默積累經驗，成為安身立命的職業生活..而上一代工作辛苦，努力打拼，帶動台灣的富足經濟成果，卻大都不希望小孩子和他們一樣這麼辛苦，揮汗如雨，出賣勞力。

我還記得小時候去工地送便當，爸爸就指著在辦公室裡面看圖研究文件的工程師，對我說:你要用功念書，以後才可以在辦公室吹冷氣。然後，再指著外面大太陽下的工人，說: 你看，你不用功念書，以後就是去做工….如同大部分苦過來的上一代，他們希望小孩多念書，以後才可以找到輕鬆，吹冷氣，坐辦公室的工作。就如同我老爸，他自己早晨六點鐘開始工作，到晚上9點才休息。所有的時間都用在工作上，也是希望自己的小孩多念書，才可以有好的工作。

可是，這樣的念書，拿文憑真的有用嗎?大學越來越多，很多學生不用努力，輕輕鬆鬆就可以拿到一張文憑根本經歷沒有太多的學習和辛苦就想要憑一張文憑找到好工作這也許在台灣可以行的通，但是若有一天，你出國後呢?可以憑藉在台灣學的到知識技能來謀的一個工作嗎?我想對大部分的人來說是很難....這就是為什麼，雜誌報導說清大的畢業生去澳洲屠宰廠工作掀起這麼大的回響，因為薪水高?確定是因為薪水高嗎?一定還有更多工作比這個薪水更高更輕鬆其實說穿了，是他所學所會的，沒辦法在澳洲這種環境用出來，

等於是在那個時空環境下，英雄無用武之地他必須歸零，重頭開始用最原始的體力勞力賺錢，也要再重頭學習新的，可用的技能這也需要長時間的努力和累積。那他的大學四年到底學到些什麼..為何沒有辦法"用"出來呢?

台灣的年輕人，也該要思考我們到底會些什麼?

換個角度想，若上一代的長輩被丟到澳洲或其他國家去，他們一定可以活得很好我認識一些來自台灣鄉下的長輩移民到澳洲，也都靠著他們會的農業技能，買地耕作，一二十年過去，以前的農地變都市用地，他們也靠土地累積很大的財富。

以前環境貧窮，很多老一輩的人會種田，種菜，養豬，養雞，會一點木工，金工，泥水，在配合工作上所學到的專業技術這些種種生活和工作上的技能，配合吃苦耐勞的特性，大都可以適應得很好。工作之餘，自己種菜，醃菜，弄一些台灣小吃，肉粽，肉圓，麵線糊，煮豆漿，做豆花，蒸饅頭甚至還有自己醃樹子，釀醬油生活消費就省很多，也可以一解鄉愁。而會適應不來部分，大都是朋友圈小，語言不通，法令規章不熟悉…..反而不是因為經濟的因素了…

現在再台灣的年輕人，生活太容易了，有了錢，什麼都買的到。想吃什麼，穿什麼，用什麼，小七，全聯，百貨公司什麼都有…喪失許多做雜事的機會和學習的動力。

大家聚在一起是享樂，消費，多多學習完成一些工作技能的意願也變少大家都是一窩蜂，現在強調消費享樂，拿智慧型手機，打卡，旅遊一堆人都是這樣子做，我也要這樣做阿基師上電視表演，講解，造成明星現象`就一堆人想要念餐飲，每間學校都設餐飲科台上十分鐘，台下十年功，台前做菜說菜行雲流水，這需要許多的努力，而願意付出努力，吃苦耐勞的學生，卻是有限…我們都想當螢光幕前的阿基師吳寶春，沒有人要當在廚房切菜烤麵包的少年阿基師吳寶春…

反觀傳統水電金工木工，就比較沒有人想要去學。沒有明星加持，不是顯學，就是黑手一樣….誰要學阿!!若是以後電視開一個節目，教你DIY家裡的布製這又會成為顯學了。澳洲每天都有一些電視節目是烹飪節目，也有家裡美化，庭院布置，DIY的節目。但是我敢說台灣餐飲科系開這麼多，餐飲科人才以後一定會過剩，廚師薪水會慢慢拉低..那些缺工缺很大的行業，就會慢慢出高薪去請人..就會有人重新學習新的技能，轉到缺工的行業去了..

回到主題，隨著經濟趨緩，這幾年去澳洲打工度假的人多了有人抱持著台灣不好找工作，想去澳洲賺錢的想法，也有人抱持著去澳洲壯遊，邊工作邊遊覽。不管哪一種，既然是打工度假，就一定要接觸到工作，靠勞力賺錢當然是最基本的做法，也是最容易被取代的。這時，習得"技術手工"的方式大概是最能為自己加值。

我認識一個年輕人，他在台灣是職業軍人，專職修理直升機，退伍後，還很年輕，有一次澳洲旅遊，試試看去應徵澳洲的直升機公司的修理工作。結果錄取了，工作一陣子，公司還願意用雇主提名擔保他的移民，他很年輕就靠著自己的能力移民到澳洲!!

常常有澳洲中學生來我的農場應徵打工的工作，有壞的也有好的。壞的小孩，偷錢偷東西，好的，很努力工作學習。就是為了要賺錢。我要他們去割草，清潔廠房，採收水果，甚至砍樹，弄得全身髒兮兮的，他們也都願意做。也看過一個開水果店的年輕老爸，生了六個小孩，一個還在肚子裡面，總共七個........都是男生....XD

他也是從兒子三四歲的時候就訓練他們搬貨，掃地，整理店內空箱子，大一點就去補貨，包裝，招攬客人，......

這些從小時候就訓練的態度，和學過的技能，深刻度足夠會影響一輩子，就如同我說的，台灣生活太容易，服務，食物都很容易買到，真的是要出國走一遭，你才會體驗到賺錢的辛苦，和生活的不易。做什麼的東西都要自己來，小到吃飯煮菜，大到房屋修繕，想要吃個台灣口味牛肉麵，若你不是自己煮，就是要花上10澳幣以上去吃上1碗。若是吃合菜那大概要花上20元澳幣以上了。想要吃個豆漿油條，一根油條1.3元澳幣...早餐店豆漿一杯2元澳幣...(這幾年大概價格又漲了)

想要找水電工修個東西，他們收費大概一個小時70元澳幣，時間從他家開車出來開始算。

有個朋友是澳洲牙醫，他家熱水器壞了，沒有熱水可用，冬天還洗了三天的冷水，好不容易等到維修工人來看，那個維修工一看就說，熱水器的電源開關跳掉了。接著把開關往上一撥，燈亮了，過一下子，水就開始溫熱起來。他若知道屋主是牙醫，補顆牙都要收費100元澳幣，就不會只是善心收費"40元"澳幣......不過真是佛心來的

在澳洲開農場的時候，我也嘗試在背包客棧登過廣告想說要找一些台灣背包客來工作但是我發現，很多人是真的不懂禮貌還是怎麼樣電話一接通，劈頭直接問說，

"你們那裏每個小時工資多少??"

又或者問說，有沒有包吃包住，交通怎麼樣，住宿環境怎麼樣......

我還沒問他們說你們會做些什麼呢???有一個女生打過來，還沒有說她是誰，要找誰，而是第一句話直接問說，有缺人嗎，你們工資多少...

我就用跟他說，現在是妳來應徵，請你用英文自我介紹好嗎?...呵呵，她果然就結結巴巴介紹一下她自己...還沒說完，我就說，好，我缺人的話再聯絡妳.....

這樣的年輕人，不要說專業技能，就連基本的應對都有問題了..後來，除了正職的澳洲員工，打工的澳洲學生，我也陸陸續續請了大陸留學生，還有背包客幫忙。農場的工作還是澳洲人比較上手，這大概也是跟從小的訓練和熟悉度有關吧!!


因為物資人工貴，很多事情都要自己來，要不然請人代勞一下下的結果，就是好多天的薪水，這也給我們很多機會去省事自己，你到底會做些什麼?自己到底可以做到什麼程度?就算不會，要重新學習，也願意低下頭來重新再來嗎?

你願意放下手上的IPHONE去抓髒髒臭臭的羊嗎?你願意放下手上的筆電，爬上屋頂去清理堵住排水的樹葉修剪過高的樹枝你願意放下手上的刀叉，把未處理過的豬腸內外都清洗乾淨，就為了滷一鍋大腸來加在麵線糊上。

比起上一代，我們欠缺的可能不只是專業技能，也缺乏一顆吃苦耐勞的心。會讀書，拿文憑並不是真的有用的趁著去澳洲，真誠的面對自己，重新磨練訓練自己以前小學課本裡有一句話: 低下眉間的汗珠，拾起地上的稻穗。等在農場工作了，你會更能體會這句話....

真誠的建議，若是要出國，可以去職訓班上課，多學一些手工技能，走遍天下都用的到.....也會是你以後興趣和業餘收入的來源

加油....君子不器......