1.蓬萊軒
蓬萊軒最具代表性的料理就是名古屋名物「ひつまぶし」。一大碗白飯上鋪滿香氣十足的蒲燒鰻魚，鰻魚經過炭火烤製後，外皮帶著焦香，魚肉則鮮嫩多汁，搭配店家特製的醬汁，光是原味就已經非常迷人🤩很幸運的排到最後一組入場，做為旅程完美ending ！
菜單除了鰻魚飯也有其他選擇
最有趣的是，ひつまぶし並不是單純的鰻魚飯，而是一道可以「一碗吃出多種風味」的料理！
第一➡️吃先品嚐鰻魚與白飯的原味
第二➡️加入蔥、芥末、海苔等藥味，讓味道更加清爽
第三➡️則加入高湯，變成溫暖順口的鰻魚茶泡飯
同樣是一碗鰻魚飯，卻能隨著吃法產生不同風味，也讓「ひつまぶし」成為名古屋美食中相當有代表性的存在。
如果第一次來名古屋，又想感受最經典的名古屋鰻魚飯文化，あつた蓬莱軒絕對值得列入名古屋美食清單，這間我和朋友都相當喜歡💕用餐環境也很舒適！
店家資訊ℹ️
https://maps.app.goo.gl/E9GybUJLpeVJX6Fa8?g_st=ic
2.花岡鰻魚
和蓬萊軒一樣，花岡的鰻魚飯也是將蒲燒鰻魚切成細條，搭配白飯一起享用，再依照喜好加入蔥、芥末、海苔以及高湯～
這一間我選擇份量多的鰻魚，吃得超級飽！
店內菜單一樣有教學如何鰻魚三吃
* 第一吃｜原味：鰻魚＋白飯＋醬汁，最能吃到蒲燒鰻魚本身的香氣。
* 第二吃｜藥味：加入蔥、芥末、海苔，味道更有層次。
* 第三吃｜茶泡飯：淋上高湯，鰻魚與米飯變得更加溫潤。
* 第四吃｜自己喜歡的吃法：最後選自己最喜歡的方式享用。
桌上有提供冰茶、特製胡椒粉等提供自己使用～
⚠️這一間缺點就是油煙味很重，加上室內空調溫度不太低，整體有點悶～
店家資訊ℹ️
https://maps.app.goo.gl/Ee595WixxuryD61k9?g_st=ic
📝這次吃下來，個人很喜歡蓬萊軒，不過名古屋道地的鰻魚飯真的表現的可圈可點👍🏻也做了簡易的評比提供給大家小小參考➡️
