承前兩篇北海道自由行(函館/洞爺湖/支笏湖)
第5-7天的活動範圍來到札幌與小樽
D1 函館 (五稜郭)
D2 函館 (朝市/紅磚倉庫/函館山)
D3 洞爺湖 (展望台/有珠山/汽船登島)
D4 登別 (地獄谷/支笏湖)
D5 札幌 (神宮/場外市場/啤酒博物館)
D6 小樽 (三角市場/運河/堺町通)
D7 札幌 (二條市場/大通公園)
影片連結
本文開始:
這已經是我們第二次來到札幌與小樽，主要的景點大概都去過了，
所以這兩天半的行程安排就很簡單--悠閒地吃吃喝喝+逛街!
來北海道海鮮是不可錯過的，新鮮又便宜
想吃北海道的海鮮，有時間的話可以來場外市場
場外市場位於中央批發市場附近
與專業的批發市場不同，是以一般民眾與遊客為服務對象，
形成的購物及飲食商圈，這一帶的店家大約 60 家，
提供海鮮、蔬果、加工品與餐飲服務
是觀光客來札幌市區很喜歡逛的地方
北海道海鮮中最有名氣的，當然是肥美的螃蟹
北海道有四大主要代表蟹種，各具特色
在場外市場大略逛了一圈之後，我們要來挑一隻螃蟹來吃
來北海道不知道吃哪種螃蟹嗎?
請ChatGPT幫我們整理一下主要4種螃蟹的特點
- 帝王蟹體型龐大，蟹腿肉充滿彈性、風味濃厚最有人氣。
- 毛蟹體型較小體形圓胖，身上有短毛，蟹肉份量不多，但蟹膏濃厚香醇、蟹肉甜味明顯
- 松葉蟹，腳細長優雅，肉質細緻，甜味如絲般柔順，常見於各式高雅料理
- 花咲蟹，產自北海道東北海岸的在地蟹種，盛產期是夏季，煮熟後顏色鮮紅，有如花朵，口味不輸給其他蟹種
我們鎖定的就是花咲蟹，是夏天當季的蟹種
價格又相當實惠，以前誤打誤撞在小樽吃過一次
美位令人難忘，怕的就是產量少，不見得挑得到啊
比價了一輪看了兩家店的報價差蠻多的
這時就是抉擇的時刻
一家門面裝潢感覺比較優，
店員笑容滿面，服務態度超好，
是的網路評價很好的名店
英文報價1萬日幣
另一家感覺門面裝潢有點簡陋，
店員比較木訥，不會熱情推銷攬客
比較沒名氣，查不太到啥評價
日文報價5500
如果是你，你會選哪一家呢?
我選了5500這一家，幫大家來試看看
到底是踩雷還是撿到寶?
因為價格便宜，還特地跟老闆確認了
幫烹煮的服務是免費的
等待螃蟹料理好的時間
先加點了這個烏賊飯套餐來吃
套餐裡有鮭魚生魚片，還有鮭魚卵跟甜蝦
這些都很新鮮，味道也很不錯
先吃這些來開胃
等大概20分鐘，我們點的這隻花咲蟹上桌囉
整隻處理得很到位耶
殼已經打開，蟹腿根部的肉擺得好好的
蟹腳與螯的硬殼也都已經剪開，
實在是超貼心的服務，
以前第一次吃的時候，全部得自己來
搞得手忙腳亂(還得一邊拍照錄影...)
現在就不用哪麼累了，實在是懶人福音啊
花咲蟹主要產地就是北海道東北邊的根室市附近的花咲港這也是牠名稱的由來
牠的殼表面布滿尖刺，煮熟後殼色鮮紅如盛開之花，
牠的肉質Q彈、滋味鮮甜帶有清爽鹹香感，
口感不輸帝王蟹，蟹膏風味也是不錯，
之前誤打誤撞在小樽吃過一次，從此就愛上
花咲蟹屬北海道東部專屬品種，產量少，
捕撈期主要落在 7～9 月，
因此是夏季限定的隱藏版美味螃蟹
因為量少又是夏季專屬
知名度遠不如大家熟知的帝王蟹，
所以價格相對便宜很多
一般市場價格行情大概就是帝王蟹的一半多
(*文章裡的價格僅供參考，價格會隨著季節與捕獲量變化，
花咲蟹一般市價約在6-9千日幣/1KG區間，
另外螃蟹本身的品質也會反映在價格上，
像這批報價5500的，店家有清楚標註屬次級品，所以低於市價，
影片下方有很專業的網友留言分析價格，有興趣的人可以去看一下)
剛好遇到這樣便宜實惠的價格
讓我們在門口挑螃蟹的時候
可以很豪氣地跟老闆說: 我要水槽裡最大的那一隻!!
這隻近兩公斤的花咲蟹
讓我們兩個吃得很過癮!
這家店的服務我覺得不錯
螃蟹新鮮，還貼心的幫你剪開硬殼
料理水準也有到位，
店裡人潮沒名店那麼多，用餐感覺比較舒適。
離場外市場不遠的圓山公園
很適合吃過午餐後順道過來走走
公園的面積挺大的，裡面的樹林青翠茂密
穿過枝葉散落的陽光，林梢清脆的鳥鳴聲
在裡面散步一整個悠閒十分舒服
穿過巨大的鳥居，往神社的方向走
路上經過神宮茶屋
可以停下來休息一下，吃個福餅
位於圓山公園裡北海道神宮，
是北海道最重要的神社之一。
創建時間1869年，擁有悠久的歷史
神宮周圍被豐富的森林和綠意包圍，
四季景色各異。春天櫻花盛開，是札幌有名的賞櫻勝地；
秋天則有壯觀的紅葉。
神宮建築風格：屬於日本傳統神社建築，
結構莊嚴典雅，極具文化氣息
在6月舉行「北海道神宮例祭」（又稱札幌祭），
是當地的重要慶典活動，會有神轎巡行、表演等傳統活動，
我們這次剛好有碰到第一天的活動隊伍，
可惜當天就回台灣了，隔天的重點活動無緣參加....
參觀過神宮之後，搭車來啤酒博物館逛逛，
碰上博物館的外觀整修中，四面都被包起來了，
只剩下煙囪還能看得出來原本的樣子
博物館本體是歷史悠久的紅磚工廠建築，帶有濃厚的歐風與懷舊感
館內可以參加導覽行程（需預約），學習啤酒的釀造過程。
另有「試飲區」可付費品嚐多款 SAPPORO 啤酒，包括復刻版或限定版
館內也有相關啤酒歷史展示
展示從明治時代到現代，札幌啤酒的發展歷程。
完整說明日本啤酒產業的起源與演變，包含當時的製程與機械。
還有展示許多懷舊的海報、包裝、酒瓶等歷史文物
離開博物館，肚子有點餓了
晚餐吃這間--極致鹽味熟成，成吉思汗烤羊肉
這家主打的就是鹽味熟成的羊肉
口感更加鮮嫩，風味也比一般的羊肉更突出
直接先點了店內招牌的帶骨羊排與厚切羊肉
再加一盤特上羊里肌肉
經過鹽味熟成的羊肉
確實比較嫩，本身也有鹽味了
所以直接吃就有不錯的味道
若再沾醬味道就會有點鹹了
配合著店內愉快熱鬧的氣氛
沒兩下就把這盤特上羊肉給解決了，好吃啊
再來烤這塊特厚羊肉
這麼厚的羊肉排烤起來是真的需要一點功夫
得有點耐心，讓烤盤的熱度慢慢透進去
花了一番功夫才烤好
再來烤帶骨羊排，一樣又是考驗燒烤功力的
下次還是點些容易烤又快熟的肉片就好，
不然怎麼吃得盡興啊? 哈
吃完了第一輪
加點一輪其他風味的羊肉盤
這家的肉盤有個好處
上面會有一張紙說明這是啥肉?
這樣回來看畫面就知道到底吃了啥肉
這家的烤羊肉風味挺不錯的
餐廳在10樓，晚上還能順便看個窗外的都市夜景
生意非常好，有興趣的可以來吃看看
吃完晚餐來逛個薄野鬧區，
夜裡霓虹燈閃耀十分絢麗，
走狸小路逛街買藥妝，
今天就是一個吃吃喝喝的輕鬆行程
小樽
這次前往小樽很隨興
照google map的建議，搭了巴士前往
往小樽的巴士挺舒適的，行車也順暢
也發現日本的高速公路
有些地方路邊也有設站也能搭巴士呢
6年前來小樽的三角市場
還在這裡吃了好吃的螃蟹，所以印象蠻深的
6年後重新再來，
感覺市場裡的攤位有不小變動
武田鮮魚的規模變大，用餐區好像拓展到兩間
瀧波食堂排隊的人潮依舊滿滿
大家來三角市場目標都是這新鮮的螃蟹
與超值的海鮮丼飯
來都來了，不吃一下螃蟹怎麼行!?
看了半天沒看到不錯的花咲蟹
發現帝王蟹的價格比札幌便宜不少
那就改吃帝王蟹吧
請店家幫我們挑了一隻小的帝王蟹
報價一公斤8000日幣，這隻小的也要1萬1千400多
跟我們昨天吃的大花咲蟹是差不多一樣價錢，哈
這家店不錯，發現螃蟹掉了一隻腳，
問我們是要重挑一隻新的或是價格上打折扣?
我們直接選打折，哈
今天改吃帝王蟹，剛好可以跟昨天吃的花咲蟹比較一下味道的差異
多點了酒蒸蛤蜊與烤蝦，湯頭味道很鮮甜
淡淡的酒香引人食慾大開
烤蝦味道不錯，不過烤得稍微有點乾了
讓整體的口感下降了
今天的主角帝王蟹上菜囉!
烹煮的方式就選觀光客最愛的半烤半蒸
這一整盤的帝王蟹肉相當的吸引人
烤過的蟹腳那股微微焦香很獨特
經過店員的巧手處理，可以讓吃螃蟹容易多了
帝王蟹吃起來帶有濃厚的鮮甜味
這是他勝過花咲蟹的地方
但在肉質上，帝王蟹腿肉吃起來比較有一絲一絲的纖維感
花咲蟹的肉質比較偏厚實感，
要夠大隻的帝王蟹才會有同樣的肉質彈性
各有各的強項，就看你喜歡哪一種
水煮與火烤風味差異蠻大的
水煮的濕潤保有水分，鮮味濃厚
火烤的風味會比較強烈，香味十足
兩相比較，我個人還是比較推薦水煮
蟹肉鮮甜，口感有彈性，取肉也容易
火烤的話水分都被蒸發濃縮了
肉質就會比較乾，有時還會沾在殼上不好剝
所以習慣上還是比較推水煮
剛剛吃帝王蟹特地挑小的
就是為了留點肚子來吃這個有名炸半雞
這家也是生意很好的
招牌的炸半雞相當美味
我們點了一個炸雞 雞翅 跟雞腿肉飯
雞腿肉的調味比較重有點鹹
雞翅與雞塊表皮都很酥，表皮粉的比例不高
所以也不會含太多油。
吃過午餐散步前往運河邊
上次來小樽想要搭遊覽船
但那次因為風太大所以沒開
這次來總算能搭到了
來這裡搭遊覽船算是一個蠻熱門的行程
可以航行在運河與港內水道
參觀小樽運河的水岸風情
小樽運河於 1923 年建成
主要為了因應當時小樽作為北海道重要港口城市的需求
運河的設計讓小型船隻能直接沿運河停靠，
將貨物卸下，再轉運到倉庫。
隨著大型船舶的興起，港口現代化後，運河逐漸失去實際功能一度面臨填平的危機
1970 年代，市民發起保存運動，最終保留了運河的一部分，並改建為觀光景點
全長約 1.1 公里，運河兩岸鋪設石板步道，
晚上點亮煤氣燈後，映照著紅磚倉庫，景色極具懷舊氛圍。
沿岸保留了許多紅磚或石造倉庫，
現今多改建成餐廳、咖啡館、博物館，
讓旅人能在歷史氛圍中享受現代體驗。
小樽運河象徵著小樽舊時代的繁榮，
也代表城市從工業港口轉型為觀光名城的歷程。
不同時間來到小樽運河有不同的風貌
春夏季節，花草與綠意映照水面，散步氛圍悠閒
冬天積雪覆蓋，搭配雪燈的裝飾，完如銀白童話世界
午後陽光徐徐，緩緩散步在運河邊，悠閒自在
享受一下這個平靜舒適的氛圍
跟著這清脆悅耳的風鈴聲
我們來到小樽另一個必訪的觀光重點堺町通
小樽以玻璃製品聞名，
堺町通上有多間玻璃工坊與展示館，
街道兩旁林立 石造建築與西洋風格建築，多為當年的商家、銀行與倉庫。
其中不少已改裝成玻璃工坊、甜點店或紀念品店
這些歷史建築被保留下來，讓街道保留了濃厚的懷舊氛圍。
堺町通除了懷舊歷史，最吸引人的大概就是到處林立的甜點店
這裡是甜點名店的一級戰場
著名的 LeTAO 六花亭、北菓樓...
各式各樣的甜點，爭奇鬥艷，吸引觀光客來品嘗選購
這裡簡直是甜點控的天堂
沿路一直走一直試吃，還要挑選適合的甜點伴手禮
我感覺半天時間應該也走不完這條街...
走道堺町通的末段了
來看一下老蒸汽鐘的表演
逛得差不多了，直接從南小樽站搭火車回札幌
順便來去吃一下札幌車站樓上的美食街
吃的是這間十勝豚丼
點了一個五花+瘦肉綜合的丼飯
另外點一個combo肉盤 吃個過癮
十勝豚丼據說在 1930 年代，
當地一間食堂為了提供快速又能吃飽的料理，
開始將烤過的豬肉放在白飯上，淋上特製醬汁，
便成為好吃的「豚丼」
使用切得厚實卻保持軟嫩的豬肉片。
烤製時刷上鹹甜濃郁的醬汁
烤得表面略帶焦香，肉汁與油脂香氣四溢
把肉片鋪在熱騰騰的白飯上，
醬汁滲入米飯，讓每一口都帶有肉香與醬香
沒有太多配料，就是「豬肉 + 醬汁 + 白飯」，
是一道簡單而豪邁的美食
又是一天吃吃喝喝的輕鬆行程~
第7天，準備要回台灣了，早上還有半天時間
就繼續逛逛市區裡的景點
二條市場是最接近市區的海鮮市場，
很適合時間有點趕的觀光旅人，到這裡來品嘗美味的海鮮
這邊一大早就有觀光客來，排隊的名店門口是絡繹不絕
這邊的螃蟹多半是熟凍的，很多人會直接宅配回家，
在這裡逛了一圈，趁著時間還早，到附近的大通公園走走
大通公園位於北海道札幌市的中心地帶，東西橫跨約 1.5 公里
如果不知道怎麼走去大通公園，
只要朝著電視塔的方向走就行了
札幌電視塔 是主要地標，
可以登塔俯瞰整條公園以及札幌市區的景觀
看到啤酒季會場與神宮例大祭，就正式宣告北海道的夏季到來!
大通公園其實更像是一條綠色的步道，兩側種滿了鮮花綠樹等
不僅是市民假日休憩的地方，也是觀光客體驗北海道魅力的最好去處
找到大通公園名物--烤玉米
坐在噴泉池邊吃著烤玉米，看著眼前美麗的公園景致，
感覺實在不錯!
北海道的玉米實在是很好吃，不管是水煮或烤的，味道都很棒
接近中午，回飯店拉著行李前往機場，
來逛一下新千歲機場的國內線
三樓有這個拉麵道場
裡面聚集了北海道有名的拉麵店，
梅光軒 一幻 弟子屈...選擇好多啊
挑了這間，想吃個味增口味的拉麵
味噌系列拉麵口味大概是介於鹽味與豚骨拉麵中間，
味道香醇卻不會過頭，
這碗燒豚味噌拉麵
搭配的豬肉片蠻大塊的，吃起來有點爽快
另外這碗空港店限定的綜合味噌拉麵
把所有北海道特產都放進來了
豬肉玉米蟹腳...哇 配料超級豐富
麵條是比較有咬勁的麵
一口麵條一口特產，實在過癮
帶著滿滿的伴手禮上飛機
7天6夜北海道行程順利結束
下次見囉~
喔!等等~ 後面還有很多人想看的住宿飯店分享呢！
1.函館 JR INN
地點在函館JR車站的旁邊
房間算是不錯，雖然不大，但是整潔舒適
他最大的優點是位置很方便，
靠近JR車站與朝市，
從JR車站有連通道直接到飯店，
要搭JR 巴士 路面電車，都非常近
出飯店對面就是函館朝市，
逛街超輕鬆
性價比也是挺高，一晚才2千多，很讚啊
2.洞爺湖 萬世閣
1樓的接待大廳很是氣派，裝潢也是很有質感
飯店算是湖景第一排，從飯店內就能看到後方的洞爺湖
可惜...房間與當初在AGODA上看的照片有不小落差
那時候看網友評論也有提到這一點
實際入住確實是如此，
它的大樓有分本館跟新館，本館的房間都還是比較老舊的
網站上的房間照片應該是新館的，這點算視微踩雷了
但看在湖景房的份上，也只好將就點
飯店的餐點菜色方面，表現算是中規中矩，
沒有太大的驚豔之處，實際的菜色可以看一下影片
海鮮類的供應蠻充足的，這點還不錯。
這家我們實際住過後，比較不推薦。
3.札幌 中島公園大和魯內
這間飯店我忘記拍接待大廳的樣子
風格算是新穎有質感
房間應該是這次住的最大的
34平方公尺吧我記得
在札幌市區要住這麼大的
又要價格不要太誇張的不好找
這間的房間給我的第一個印象除了大之外
就是質感非常非常好
滿滿用細節堆積起來的質感
從毛巾/洗手乳/水龍頭/掛勾...
每一個小東西都整潔乾淨
再到房間裡的床單/窗簾/防撞邊條/跟空調開關
看得出來品質檔次是不一樣的
飯店位於中島公園附近，兩站捷運到市中心
對面就有超市，採買也算方便。
這間價位有點高，適合給對住宿品質還有環境
有一定要求的旅客。
以上就是這次北海道三間飯店的分享，希望你們喜歡。
