友人幫忙訂到一位難求位於六本木的數寄屋橋次郎壽司,這間數寄屋橋次郎壽司是由鼎鼎大名的壽司之神的次男所經營的,預約了週六的中午時段,當天時間一到,踏進位在六本木Hills附近的店面
店員已經在裡面迎接我們,由於是預約制,另外兩組的客人也已經抵達。
這次被安排到靠近入口的吧台座位,大家坐定後師傅就出來打招呼,接著便在吧檯裡開始準備今天的料理,大家聚精會神地看著師傅熟練地捏著壽司,接著便開始一道一道端到大家面前。
第一貫 比目魚(白身)
第二貫 墨魚,口感有別於一邊連鎖壽司,第一次吃到這麼好入口的墨魚,平常不會特別選這個食材,因此有點驚艷。
第三貫 赤身,光看著個色澤就不用多說明,入口即化
第四貫 中鮪腹
第五貫 小鰶魚
第六貫 鮭魚卵壽司
第七貫 竹莢魚
第八貫 明蝦,除了將蝦子對切以外,仔細一看還發現師傅很貼心地將蝦尾切斷並一起擺盤,既方便食用又不會破壞美觀。
第九貫 海膽壽司
第十貫 大鮪腹
第十一貫 星鰻
甜點 玉子燒
這次點的套餐含稅一共29,100日圓,11貫吃下來非常的有飽足感,如果有需要也可以一貫一貫加點,下次也想試試其他的食材。
照片上傳不了,照片可以參考部落格:https://kouinjp.com/sukiyabashijirou/
すきやばし 次郎 六本木ヒルズ店
地址:東京都港区六本木 6-12-2 六本木ヒルズ 棟 3F
営業時間:11:30~14:00 17:00 21:00
定休日:星期三
交通方式:各線「六本木」站步行約7分鐘

X