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表情符號變點心:仙台「九重本舖玉澤」,繪文字和菓子秒殺售罄

擁有350年歷史的仙台和菓子老舖「九重本舖玉澤」,在今年6月16日開放新品“EMOCHI”生菓子預購,這款點心走出百年老店歷來古懋風雅的和菓子型態,而是用日本繪文字(表情符號)作為造型的超卡哇伊點心,光是看著圓滾滾笑顏,就足以讓人會心一笑。(註:日本和菓子依含水量多寡可分為生菓子、半生菓子與干菓子,生菓子含水量最高,約在30~40%)

表情符號變點心:仙台「九重本舖玉澤」,繪文字和菓子秒殺售罄
日文的繪文字(表情符號)化成點心,讓人大呼卡哇伊。©九重本舖玉澤
表情符號變點心:仙台「九重本舖玉澤」,繪文字和菓子秒殺售罄
這款和菓子新品就像表情符號一樣,能傳達豐富的心意。©九重本舖玉澤

九重本舖玉澤,曾是藩主御用和菓子


位在日本宮城縣仙台市、創立於延寶三年(西曆1675年)的九重本舖玉澤,是遐邇聞名的和菓子名店,老舖最初應仙台藩第四代藩主伊達綱村之邀前去,並以「御用御菓子司」的名號在鎮上開業。

提到九重本舖玉澤,最為人津津樂道地莫過於冬季限定的「霜柱」(霜ばしら)銘菓,糕點職人手做的糖,外觀如凝結冰晶白淨無垢,嚐起來則食感爽脆、甜味甘而不膩,入口即化的瞬間在齒頰留下澹而雅的芬芳餘韻,是老舖自豪的夢幻逸品。至於夏季限定品「琥珀物語」,則是將寒天與砂糖共同熬煮到呈現琥珀色,繽紛歡愉的顏色讓人憶起仙台夏季風華,如廣瀨川的瀲豔波光以及琳瑯多彩的七夕裝飾。

「霜柱」糖的外觀高雅輕盈。
表情符號變點心:仙台「九重本舖玉澤」,繪文字和菓子秒殺售罄
「九重本舖玉澤冬季限定品。
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「琥珀物語」琥珀糖,色彩繽紛。
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此為夏季限定品。
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©九重本舖玉澤

繪文字和菓子,「WA!GASHI」計畫第一彈


雖然九重本舖玉澤的和菓子保有一貫古雅風範,但懂得與時代接軌,也是這間350年老舖面臨的時代功課。據此,九重本舖玉澤決定與推動日本和菓子創新的「WA!GASHI」計畫攜手合作,打造一款用日本繪文字(日:絵文字/えもじ 英:emoji)為造型的表情符號麻糬(日:お餅/おもち 英: omochi),並將“emoji”與“omochi”兩字組合成 “EMOCHI”來為點心命名;今年6月推出的“EMOCHI”繪文字和菓子是「WA!GASHI」計畫中的首發產品,共有十種造型以及白餡、柚子餡、味增餡三種口味。

EMOCHI的命名靈感。
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共有10種造型。
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職人手作的生菓子。
表情符號變點心:仙台「九重本舖玉澤」,繪文字和菓子秒殺售罄
©九重本舖玉澤
事實上不僅和菓子,「繪文字」本身就是發軔於日本的產物,它作為網路時代的語言溝通工具,可當成文字意義之外的內涵補充或強化。這款“EMOCHI”點心將可愛繪文字實體化,品嚐前能先傳遞表情符號具備的豐沛動感情緒,把“EMOCHI”作為不同節慶、場合的點心贈禮,能恰如其分詮釋送禮者懷藏的心意與感受。

從前日起(6月16日)在官網和直營店開放預購的“EMOCHI”,短短兩日已銷售罄空,下次到貨時間則會在官方Twitter公布,而目前這款和菓子也未開放電話或傳真購買。由於“EMOCHI”是生菓子,保存期限短,賞味期從製造日起四天,因此台灣民眾若想一嚐這款可愛的點心,恐怕只有等以後去仙台旅遊時才有機會吃到了。

表情符號變點心:仙台「九重本舖玉澤」,繪文字和菓子秒殺售罄
和菓子搭配同款包紙,十分精緻可愛。©九重本舖玉澤
表情符號變點心:仙台「九重本舖玉澤」,繪文字和菓子秒殺售罄
自6月16日開放預訂,短時間就銷售一空。©九重本舖玉澤
表情符號變點心:仙台「九重本舖玉澤」,繪文字和菓子秒殺售罄
這款新品分成3入裝(自選與推薦)與10入裝,可依據送禮目的挑選款式。©九重本舖玉澤
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2021-06-18 16:47 發佈
可愛 但感覺不好吃
這太可愛了
完全不想吃他們
味道不知如何
邊城X wrote:
擁有350年歷史的仙(恕刪)

看起來很有趣但是不太像甜點
有點像玩具
很可愛!送禮很適合
去仙台就順便看日職
真可愛!好想買來吃看看,可惜現在想買應該也買不到。
我以為是乒乓球畫的
這麼立體,讓我想到表情符號大電影
真可愛!

好想買來吃看看~

但看到後應該會捨不得吃.....
蠻可愛的
不知道吃起來是甚麼味道
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