[食記] 四海樓，日本長崎名物，強棒麵的起源

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2018年12月25日，在日本長崎參觀了別緻的Glover Garden
看到了美麗的日落
接下來就是用餐時間了

當天晚上我來到了看起來相當豪華氣派的四海樓

創業於1899年的四海樓
也是長崎名物，強棒麵(ちゃんぽん)的起源地

餐廳內部的用餐環境舒適不擁擠
加上位置特別好
可以欣賞長崎美麗的海景

既然是我第一次到訪四海樓
但四海樓既然是長崎名物，強棒麵的起源地
我決定還是點強棒麵來吃看看，1,080 JPY (= 10 USD)


強棒麵上面舖滿了黃色的蛋絲
色彩上看起來頗為誘人

蛋絲底下各種配料看起來很多元
份量似乎也不少

麵體看起來較為粗些

吃起來稍帶有麵心感
也有吸附一點湯汁的焦香味

乳白色的湯汁喝起來味道濃郁
但不會讓人覺得過份油膩

裡面海鮮吃起來新鮮
而且數量不少

在我享用完晚餐後
天色也暗下來了
客人也變得更多了

其實歷史上的名人也有來吃過四海樓
比如中國的孫文

四海樓的強棒麵是由從清國傳入日本
吃起來和福州燜麵有一點相似
但是又有自己獨特的風格

個人覺得四海樓的強棒麵新鮮美味份量又大
相當有一試的價值！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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