[食記] 中華蕎麥富田 (中華蕎麦とみ田)，可能是日本第一的超美味沾麵 (日本千葉)

圖多Blog好讀版:
English: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/06/chuka-soba-tomita-ramen-probably-japans.html
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2018/07/tomita.html

2017年2月19日，這天特別早起
從我和朋友位在日本東京淺草的旅館出發
一路坐車到日本千葉的松戶車站
不為別的
就是為了日本第一的沾麵，中華蕎麥富田 (中華蕎麦とみ田)

抵達的時候約莫是早上八點半
門口有不少人在排隊

因為只是來買食券而已
所以前進的速度很快

門口有菜單和介紹
營業時間是11:00至15:00

排了一陣子終於輪到我們了
我們當天兩人都點了特製つけそば，1,100 JPY (= 10.26 USD)
令人相當期待的沾麵

買完食券以後
我們的入場用餐時間是13:55

這中間得找一點事情打發時間
我們先在松戶逛一逛
不過實在太早了
松戶當地很多店家都還沒開

於是我們只好又坐電車前往東京的龜有車站
開始我們的尋找兩津勘吉(烏龍派出所主角)之旅

在中午的時候
我們又再度回到了松戶車站

差不多在我們的入場時間
我們再次抵達了中華蕎麦とみ田(Tomita)

門口的宣傳以及網路的評價
看起來是非常美味與人氣的沾麵
現在，我們就要親身體驗看看
是否真的如傳聞中如此美味！

雖然到場之後還要再等
但我們進去之後
我們的沾麵很快就送上來了


低溫燻製的叉燒粉紅色的外觀令人垂涎三尺
肥瘦拿捏的恰到好處
吃起來軟嫩的入口即化

而冰鎮過的麵條看起來相當粗厚
吃起來非常Q彈有勁而且香氣十足

沾麵的醬汁亦是非常濃郁的豚骨魚介湯汁
個人非常愛
把粗厚Q彈有勁的麵條沾上醬汁後
吃起來宛若在天堂般！

裡面溏心蛋的蛋黃呈現半凝固狀態
表現也是可圈可點！

其實中華蕎麥Tomita (中華蕎麦とみ田)的份量十分足！
不過真的太美味了
讓我忍不住一口接著一口吃完了

而剩下的醬汁還可以加入高湯以及碎叉燒和柚子
瞬間變成一碗極致美味的湯！

喝起來濃醇又帶有柚子的清香
相當優秀的變身！

中華蕎麥Tomita (中華蕎麦とみ田)我認為確實不負它的盛名
各項食材都是頂尖之外
份量也相當大方！
是各方面都在追求極致的一碗沾麵！

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/
紀錄我在日本 台灣 越南 新加坡 汶萊 馬來西亞 加拿大 香港 南韓的景點 以及 美食