[美食。食記]大阪泉佐野-像私人招待所的日式小酒館

大阪自助旅行中，多數人都會把[臨空城]當做最後一站，
其實不仿前一天晚上，就住在離臨空城較近的[泉佐野]，
逛完街剁完手指後，可以悠閒的去關西機場搭飛機，
不用擔心大包小包，因為奇奇怪怪的原因，
被卡在市區到關西機場的路中央。

由熟門熟路的在地人介紹，
帶我們去[泉佐野]吃了一間，
很像私人招待所的日式小酒館[みちや](michiya)，
氣氛很好，食物很美味。
二話不說先上圖.....

桌子都是這種原木實桌，
和式座椅都有放腳的空間，實在很貼心，
不用坐到腳酸腿麻的。


我們當天是選在這個角落，
室內的燈光都是這種溫暖的黃光，
讓你可以很放鬆，像是在家裡一樣，
大杯暢飲聊天，好不盡興啊!


一上桌，先用昆布鍋來暖暖肚子，
魚市場直送的鮮魚，簡單涮一下，
配上廚師精心烹煮的「出汁(だし)」
不需要任何調味，就可以吃到他的美味。



當令食蔬，放進昆布鍋裡，超搭的。


開胃小菜，我覺得不能叫小菜了，
小章魚處理的很好，彈牙的口感，唇齒留香。


鮪魚肚生魚片不稀奇，
廚師選用鮪魚肚中腹部後面，
脂肪較少的肉「中トロ（ちゅうとろ）」，
明明是生魚片，咬起來來竟然像咬冰淇淋，
活了這麼久，第一次吃到這種魚肉口感。


和牛料理的很好，咬下去滿嘴JUICY。


炙燒三種魚，哪三種其實我也分不出來，太專業了!
我只覺得每一種都好好吃。


這一道叫做「炸魚鱗」，抱歉我這個俗氣的人，
只能想到這個名字
顧名思義就是你看到這魚肉的外層，確實是一層層魚鱗，
廚師炸了之後又烤，所以口感好令人驚艷!


這個是蓮藕饅頭，我是照料理長的日語翻譯成中文的，
日本人都愛把，圓圓的食物裡面有塞餡兒，都叫饅頭，
所以，不是我們想像中的那個白饅頭，請不要誤會，
就是會讓你的嘴巴，瀰漫著蓮藕香氣的一道菜。


最後一道是滿滿的海膽釜飯，
媽呀!還有干貝藏在裡面。


熱情的料理長，還讓我們親自驗貨，
是貨真價實的海膽本人，不是偽裝的!


最後的甜點是，柚子冰淇淋以及蕨餅（わらび餅）
蕨餅是料理長自己做的，吃得到手工的風味，
柚子冰淇淋，冰淇淋的口感比較像，
我們小時候吃的古早味冰淇淋的口感，
配上柚子的果肉，超清爽的!


因為我們點的是喝到飽的套餐，
所以席間任何酒類都可以喝到飽，
大家平常不怎麼敢點日本酒來喝的人，
可以趁機讓店員，為您推薦好喝的來嘗鮮，
這幾支都好好喝，酒單也很貼心的翻譯成中文!




2019年5月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
內裝★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
酒水★★★★★★★★☆☆ 8顆星
食物★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

店名:泉佐野みちや
地址:大阪府泉佐野市上町３－６－４１
電話:050-5861-2230
營業時間:11：00～23：00
平均預算:有推出6000日圓暢飲套餐、8000日圓暢飲套餐，
菜單內容依照時令不同，會有所更動，
就像是私人招待所，為您量身打造的無菜單料理。
真心覺得，點套餐總比胡亂點來的好。
店家網址:https://www.hotpepper.jp/strJ000857521/