前幾天去了據稱是沖繩最好的高級壽司店 基。
那裡只接受預約的顧客。我是在主頁上預約的。壽司店老闆說，中文的客人以後會建個微博，在微博上也可以諮詢，預約等。因為以前有些糾紛，所以也會配上店裡指定的翻譯。
拍照其實是對老闆比較失禮，我也是事前預約的時候，和他商量了一下，剛好那天到後來就剩下我了。於是就拍了些照片。
其實我是準備了一些相片想寫遊記的，可是有點安耐不住自己的心情。
先透露一點，我在日本也很長時間了，高級壽司也嘗過，當然還是吃迴轉壽司多一些。（笑）
但是這家壽司店真的讓我震驚了好幾下。就如同打了震動的手機，來電話了還沒有人接的感覺。
讓我知道了，魚真正的味道。原來魚是不腥的，而且甘甜。
不好了，這一說有點收不住了。
口說無憑，就發一張相片，證實一下，只發一張。
你見過十幾年生的山葵嗎？在高級壽司店都是用山葵現場磨粉，因為山葵的辣味很容易揮發到。
山葵不是芥末也不是辣根這點我就不充當學者了。
看圖吧，順便說一下這隻山葵一根大概要好幾千台幣。
