[食記] やま中(Yamanaka)，日本福岡最具當地特色的美食之一，牛腸鍋！

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2018年9月14日，我們大學同學會日本九州之旅的第一天
約莫晚上8點半，大家終於從各地來到日本福岡機場集合
集合完畢之後
第一件事情就是來到福岡赤坂車站吃晚餐

我們當天所選的餐廳，やま中(Yamanaka)
是專賣福岡當地有名的本地特色美食，牛腸鍋


即便我們到這邊已經晚上9點多
やま中(Yamanaka)的依舊還是人潮滿滿！
我們約莫等了15分鐘才有位子

やま中(Yamanaka)點牛腸火鍋的價錢是不含稅每個人1,700 JPY (= 15.49 USD)
而且至少要2個人才可以點
我們有6個人所以不是問題！

一開始當然先上來了野菜盤
有韭菜，牛蒡，蒟蒻和高麗菜等等
看起來十分新鮮可口

桌上也有各式各樣的調味料

等待一陣子以後
我們的牛腸鍋終於上來了！

やま中(Yamanaka)有三種口味，分別是味噌，醬油以及涮涮鍋
我們當天點的是味噌口味
湯喝起來濃郁而且有蔬菜的鮮甜又有味噌的香氣
超級好喝！

豆腐綿密軟嫩
吸附了味噌湯頭
亦是十分美味

牛腸吃起來Q彈且肥嫩
沒有內臟的腥味
和味噌湯底十分的地搭配
吃起來讓人忍不住一口接一口！

やま中(Yamanaka)除了直接吃以外
記得一定要留一些湯
再和服務人員點上適量的飯和雞蛋
來煮牛腸鍋雜炊！


登場時金黃亮眼的牛腸鍋雜炊
搭配上新鮮的蔥花
除了視覺上的享受之外
吸收了前面牛腸和蔬菜的精華的湯頭
和白飯以及雞蛋煮起來
吃起來更是無可挑剔的美味！

牛腸鍋加上雜炊的錢
一個人約莫是2,100 JPY (19.13 USD)
如果人數夠多的話
強烈建議一定要吃看看這個充滿福岡當地特色的美味！

在享用完美味的牛腸鍋以後
我們決定慢慢散步到我們的旅館，Hotel WBF 天神南
來幫助我們消化一些剛才美味的晚餐
以及體驗福岡晚上街道的風情

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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