[福岡美食][博多站內DEITOS] 長浜ナンバーワン (長浜No.1) 博多デイトス店

九州是豚骨拉麵的起源地，在福岡長浜地區一帶的拉麵也是盛名遠播。「長浜ナンバーワン 」(長浜No.1) 起源於屋台，可見在當地的人氣一定也是NO.1。





DEITOS麵街道的「長浜ナンバーワン 」與祇園店相較之下，麵街道分店的空間比較寬敞一點，座位也較多。


店內用餐環境整潔，店員的服務效率也很好。正餐時段有時候需要排隊，但翻桌率快，通常不需要等太久。


在店外也有擺放盒裝麵條販售。圖中店員站的位置是食券機的擺放處，我們點了一碗叉燒拉麵，半碗炒飯和八個餃子，把食券交給服務生就可以入座了。


大約五分鐘麵就上桌，叉燒拉麵是肉片最多的，喜歡吃肉的就要點這碗，可另外加點「煮玉子」日幣100元。「長浜ナンバーワン 」的拉麵湯頭嚐起來比一般的泡系拉麵較為清爽，可以看到圖中的湯顏色輕透，非濃稠的湯底。叉燒肥瘦部位平均，份量也不少 。


這是半碗炒飯的份量，乍看之下感覺偏油，配料有加入粉色的魚板拌炒，調味不鹹，裡頭夾雜著些許微小肉末，吃起來不很油，搭配拉麵吃很快就有飽足感。



手作餃子內餡剁得很細碎，也是店內標榜的功夫之一。


餃子一份八個，份量不算多，但一口咬下感覺少了一點嚼勁，不像台灣水餃還可看出切塊的高麗菜。餃子調味不重，沾醬油一起吃可以增加風味，醬油味道偏酸，不鹹。


長浜ナンバーワン祇園店 一煮たまごらーめん(半熟蛋拉麵)、ワンタンチャーシューメン(餛飩叉燒麵)



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店家資訊：Tabelog


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