來到周邊有不少古著跟古董雜貨，充滿特色小店的西荻窪。看到有一家店很多人在排隊引起我們的注意一「Satén japanese tea」！
仔細查了一下後，發現原來這是一間日本茶店而且來頭不小。茶師的小山先生從以前就很希望做出在普通咖啡店裡喝不到，更美味的抹茶拿鐵讓人品嚐。與曾經任職blue bottle 咖啡師的藤岡先生一同硏究抹茶拿鐵最適合的組合。
抹茶拿鐵使用有名的京都府宇治市「製茶辻喜」的抹茶。在低溫殺菌牛奶中注入現泡的抹茶，綠色與白色形成對比，交融在一起後慢慢變成漂亮漸層的抹茶拿鐵。
數量限定的抹茶布丁與抹茶拿鐵一樣使用辻喜的抹茶製作。表層濃厚的抹茶配上內層軟嫩的牛奶布丁，抹茶淡淡的海苔香以及帶有層次沉穩的味道與布丁甜而不膩的味道互相配合，絲滑香軟的口感令人難忘。
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