發跡於日本橋的60年老店,使用國產豬肉與玉米沙拉油炸出的豬排細緻而美味。
一來到大門口,就覺得在這裡吃飯一定很有趣,樓梯間設計得像日本老城,電燈用超大紙燈籠罩住,樑柱與桌椅都是古董風格,古色古香,讓人覺得興奮!

古董傢俱營造出非日常的氛圍,豬排的味道、份量、環境各項都令人滿意。座位寬敞,也不會趕人,而且禁菸,很適合帶小孩或老人家的家庭用餐。(店面在地下室,行動不便或攜帶大型行李者比較不方便) 為了在澀谷找禁菸的聚餐場所,無意間看到這家店,被照片裡的豬排斷面和氛圍所吸引,便呼朋引伴而來。

菜單非常大張,選擇也很多元,都有照片,另有英文版本,很好理解,我點了看起來是定番的150g特上豚肩定食,朋友則點了炸蝦「海老かつ」和厚片薑汁燒肉「厚切り生姜焼き」。米飯可以選白飯或紫蘇拌飯,推薦選白飯就好。 先是送來了可以無限追加的大碗醃白蘿蔔片和辣豆芽菜等開胃菜,還有高麗菜絲。


跟一般豬排定食店不同的是,這不是一人一份的,大家輪流夾取,光是這樣的小差異就讓吃飯熱絡了起來。 特上豚肩豬排令人十分驚艷,外皮輕薄酥脆,肉質柔軟又多汁,脂肪一咬就在嘴裡化開。豬排切得很小塊,所以即使脂肪比例很高,卻一點也不覺得厚重,而且肉的香甜韻味迷人,沒有腥味,不沾醬就很好吃。


朋友的炸蝦跟常見的菜色「海老フライ」不同,不是整隻大蝦,而是把大量新鮮蝦仁壓成一個餅的形狀下去炸,口感扎實而獨特,非常推薦。薑汁燒肉則是用熱騰騰的鐵板送來的,像吃薄牛排一樣用刀叉切來吃,很有驚喜感。 缺點是飯有點太黏軟,紅味噌湯味道略嫌酸苦,是比較可惜的地方。 席間大家一直直呼好好吃,不知不覺被喜悅感染,原來跟朋友一起吃美味的豬排是這麼幸福的事啊!
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